I 1950’erne lavede landmændene en skiftende opdagelse: Sund husdyr, der fik antibiotika, fik vægt. Selv om mængden af vægt opnået – omkring tre procent – kan virke ubetydelig, i en storindustri, hvor hver ounce tæller, ville endda en vægtforøgelse på få pund pr ko betyde titusindvis af dollars.
I 1995 godkendte FDA tilsætningen af antibiotika til husdyrfoder og vand.
Siden da har vi oplevet en dramatisk stigning i forekomsten af stofresistente bakterier (antibiotikaresistens). For eksempel indeholder 20 procent af alt kødkød salmonella, der er resistent mod stof. Mange mennesker citerede dette øgede superbug prævalens som et clarion opkald for at forbyde praksis med at give sunde husdyr antibiotika. Den 3. januar 2017 blev det endelig ulovligt at administrere antibiotika til kvæg med det ene formål at opnå vægt (en off-label anvendelse).
Hvorfor husdyr er givet antibiotika
Selvom det nøjagtige antal er svært at måle, anslås det, at mellem 15 og 17 millioner pund antibiotika administreres til husdyr hvert år. Et andet skøn peger nummeret på 18 procent af de 22,7 millioner kilo antibiotika produceret i USA pr. År.
Husdyr får antibiotika af fire årsager:
- Terapeutiske anvendelser: Til behandling af syge dyr. Metafylaksi:
- Når et dyr i en besætning eller flok bliver syg og alle dyrene får kortvarig antibiotisk behandling for at forhindre spredning af sygdom Profylakse:
- for at forhindre sygdom i at opstå i husdyr Subterapeutiske anvendelser
- :hvor antibiotika anvendes til vægtforøgelse eller forbedret kødkvalitet i husdyr Ibland må landmændene give deres dyr antibiotika til terapeutisk behandling, eller hvis alvorlig infektion truer besætningen og gården . En sådan administration er kortvarig og har til formål at bekæmpe infektion, som allerede er opstået eller spredt.
Konstant profylaktisk eller subterapeutisk brug af antibiotika blandt husdyr er imidlertid meget omstridt.
Farer ved antibiotisk administration i husdyr
Med den rutinemæssige brug af antibiotika i husdyr har vi set en bump i antallet af antibiotikaresistente bakterier i den globale befolkning. For eksempel, selvom en gang sjælden blev fluorokinolonresistens meget mere almindelig, efter at FDA tillod landmændene at sætte fluoroquinoloner som Baytril i foder og vand. (For øjeblikket forbyder føderal lovgivning ekstralabel brug af Baytril. Med andre ord kan dette stof kun bruges til at behandle infektion hos dyr.) Forskere mener, at antibiotika, der gives til husdyr på lavere eller subterapeutiske niveauer, dræber nogle normale bakterieflora. Ved at dræbe denne normale flora kan dyrene fordøje deres mad bedre, mindre mad er påkrævet for at fodre dem, og mindre udskæring er produceret. Imidlertid formår nogle stoffer resistente bakterier flora at overleve antibiotika angreb og gøre deres vej ind i fødevareforsyningen. Når mennesker bruger ukorrekt kogt mad, inficerer disse bakterier mennesker. Desuden viser nogle undersøgelser, at håndtere af disse dyr kan inficeres af disse lægemiddelresistente bakterier ved blot at berøre husdyret. Antibiotikaresistens er et stort folkesundhedsproblem. Ifølge Landers og medforfattere er der "stadig mere udbredt anerkendelse af, at antibiotikabehandling i fødedyr er en vigtig bidragyder til menneskelige infektioner med antibiotikaresistente bakterier."
Selvom subtherapeutisk antibiotikabehandling i husdyr sandsynligvis bidrager til øget forekomst i lægemiddelresistente stammer af salmonella, E. coli og så videre i humane populationer, er faktisk bevis for, at en øget forekomst af disse superbugs har ført til sygdom, uheldig. Desuden er øget forekomst af lægemiddelresistente bakterier på ingen måde udelukkende tilskyndet til anvendelse af husdyrbiotika alene.
Antibiotisk misbrug og overprescription bidrager også til problemet. Sammen med advarsler om øgede omkostninger forårsaget af afbrydelsen af subterapeutisk antibiotikabehandling, nævner kødproducenterne også disse andre grunde i deres argument for at opretholde praksis.
Hvad laver FDA om antibiotisk misbrug i husdyr?
Lobbyer er stærke kræfter. Denne virkelighed kombineret med, at de fleste offentlige politikker er baseret på ekspertudtalelse og konsensus, gjorde vejen for at reformere en lang. Imidlertid foreslog FDA i 2013, Guidance for Industry # 213 eller GFI # 213, et frivilligt forslag til den dømmende anvendelse af antibiotika i husdyr. I december 2016 opdaterede FDA denne vejledning. Også i 2016 blev producenter af animalske antibiotika enige om at ændre eller fjerne etiketter, der fremmer brugen af humane antibiotika til opfedning af kvæg. Derfor er off-label anvendelse af antibiotika i husdyr nu ulovlig. Looking Looking back, GFI # 213 opfordrede beslutningstagere af veterinære antibiotika til at skifte antibiotika fra over-the-counter til recept og krævede, at en dyrlæge administrerer disse stoffer. Håbet var, at ved at gøre antibiotika mindre tilgængelige og mere tæt kontrollerede, ville landmændene bruge disse stoffer kun til sygdom og sygdomsforebyggelse.
I tide var Elanco og Zoetis, to af de største producenter af antibiotika, enige om at overholde Vejledning nr. 213. Desuden blev Tyson, Purdue og Foster Farms enige om at begrænse deres praksis med at administrere subterapeutiske antibiotika til husdyr. I mellemtiden ønskede McDonald’s, Popeye’s og Wendys ikke længere at købe kød fra producenter, der brugte antibiotika til subterapeutiske formål. Til sidst blev alle producenter af animalske antibiotika enige om at fjerne information fra etiketter, der fremmer anvendelsen af antibiotika til vægtøgning hos kvæg. Endelig er denne praksis som i Canada, nogle europæiske lande og Sydkorea nu ulovlig i USA.
Bottom Line
Øget antibiotikaresistens – især i vores sidste udvej antibiotika som fluoroquinolones – kan en dag betyde, at disse stoffer ikke længere fungerer. Vi bliver ikke længere beskyttet af vores medicin! Med dyr, der tager de samme antibiotika, som vi gør, er frygten for antibiotikaresistens særlig vigtig. Dyr som svin tjener som perfekte inkubatorer til udvælgelse og rekombination af lægemiddelresistente bakteriestammer. Faktisk, når disse bakterier rekombineres i husdyr, udveksles øer af genetisk materiale (kaldet integriner) sædvanligvis, hvilket giver multi- (ikke enkelt) resistens mod stoffer. Det er et meget positivt træk, at brugen af at give husdyribiotika til vægtforøgelse nu er forbudt i USA.
