Hvis du følger en glutenfri kaseinfri kost (GFCF) eller en glutenfri mælkefri kost (GFDF), kan du tænke pizza – især bekvemmeligheden af frossen pizza – er ude. Ikke sandt! Du kan faktisk købe frosset glutenfri kaseinfri pizza i supermarkedet, eller du kan lave dine egne ved hjælp af ostsubstitutter og en frosset pizza skorpe, der er fri for glutenbaserede og mejeribaserede ingredienser.
Her er hvad der er tilgængeligt for folk efter en gluten -fri kaseinfri kost i GFCF-pizzaer:
1 Amy’s Kitchen GFCF-frosset Pizza
Amy’s Kitchen producerer en single-serving risskorpen sojabaseret mozzarellafrosset GFCF-pizza og en risskorpen frosset vegetabilsk pizza. Begge er glutenfrie og ingen mælke ingredienser, selvom begge pizzaer indeholder soja. Den 14-tommers stegte vegetabilsk pizza kan fodre to personer.
Produkterne opfylder US Food and Drug Administration standarder for at indeholde mindre end 20 dele / million (ppm) gluten.
2 BOLD Organics GFCF Frosset Pizza
Brand-nye firma BOLD Organics laver fire forskellige GFCF frosne pizzaer: "ost," veggie elskere, kød elskere og deluxe. Alle bruger en vegansk ost erstatning baseret på tofu, og to af pizzaerne (ost og veggie elskere) også kvalificere som vegan gluten fri frosne pizzaer.
BOLD Organics holder glutenfri certificering fra Celiac Sprue Association, som kræver produkter test under 5 dele per million i gluten krydskontaminering. Virksomheden har også organiske og ikke-GMO certificeringer. Bare sørg for at få fat i det rigtige produkt, da BOLD Organics også laver regelmæssige pizzaer (og de regelmæssige sorter synes at være mere almindelige i butikkerne).
3Ian er Soy Cheesy GFCF Pizza
Ian’s Natural Foods tilbyder flere glutenfrie kaseinfri frosne pizzaer med en fransk brødskare, der er rettet mod børn, der spiser GFCF. Pizzaerne er også sojafrie, ægfri og nødfri ("osten" er lavet af majsstivelse, rapsolie, ris maltodextrin, ærteprotein og arrowrootmel). Pizzaerne kommer i tre varianter: pepperoni, "cheesy" og højeste. Ian’s GFCF Pizza var en finalist i Gluten-Free Readers ‘Choice Awards Bedste Glutenfri Frozen Pizza kategori.
Hver 8-ounce pakke af Ians pizza indeholder to skiver. Ian tester sine produkter til at indeholde færre end 20 ppm gluten.
4 Whole Foods 365 GFCF Frosset Pizza
Whole Foods laver en GFCF-frossen pizza under sit 365 mærke i butikken. Pizzaen indeholder ingen ost erstatninger; i stedet er det toppet med stegte grøntsager.
Virksomheden mærker denne pizza som "ingen gluteningredienser" i stedet for at kalde den glutenfri, fordi den produceres i en plante, der også gør glutenholdige genstande. Hele fødevarer rapporterer, at planten bruger "gode fremstillingsprocedurer" for at undgå krydskontaminering.
5 En anden mulighed: GFCF Frozen Pizza skorpe
Hvis du vil lave din egen GFCF pizza ved hjælp af en pre-made skorpe, vil flere af dem passe til din kost. Udi’s Glutenfri Foods, Gillian’s Foods, Glutino og Kinnikinnick gør alle glutenfrie kaseinfrie frosne pizza skorster. Nogle indeholder æg og soja, men så vælg omhyggeligt, hvis du også undgår disse ingredienser.
Du kan top disse GFCF-pizzaer med ris- eller sojabaseret "ost" fra supermarkedet – bare sørg for, at fauxostproduktet ikke indeholder kasein, fordi nogle gør det.
