Frossen yoghurt er et godt valg til en snack, hvis du følger glutenfri kost – de fleste smag og mange påfyldninger er naturligt glutenfrie, og frosne yoghurtkæder er temmelig gluten -klar over.
Men som med enhver spise ude situation, når du har cøliaki eller ikke-celiac gluten følsomhed, kan du ikke kaste forsigtighed til vinden. Ja, der er stadig et par muligheder for det mest glutenfri yoghurt at gluten dig.
Toppinger sandsynligvis vil være din største bekymring, da mange af dem do indeholder gluten (tænk: cookie krummer og usikre slik – de fleste kæder har en liste). De fleste friske y-butikker, jeg har besøgt, har alle påfyldninger grupperet tæt sammen, så selvom du vælger, siger den friske frugt, kan du stadig lukke med en kastefuld kiks i din yoghurt.
Selv om frugten virker godt adskilt fra kagerne, skal du passe på skedes – personen, før du måske har læst sin yoghurtkage med Cookies & Cream og derefter ved et uhell rørt toppingskjeen til den gluten- y smag, eller han kunne have lånt skeen i jordbær midlertidigt for at skille nogle Oreos ud. Hvis du foretrækker at forblive helt sikker, kan du overveje at medbringe dine egne påfyldninger (det er faktisk hvad jeg gør). Bewide af maskinerne selv, så godt. En yoghurt shop ejer fortalte mig, at det næsten garanteres at få gluten krydskontaminering i en maskine, der var blevet brugt til en glutenholdig smag og derefter skiftet til en glutenfri smag – det er svært at rengøre disse maskiner så grundigt som vi ville have brug for.
Når jeg køber frossen yoghurt, holder jeg med glutenfri smagsoplevelser. Jeg kender lagerlagrene regelmæssigt, fordi de altid er i samme maskiner. Tart er normalt en sikker indsats (de fleste butikker bærer det hele tiden), men hvis jeg er i tvivl, spørger jeg arbejderne.
I nogle tilfælde er smagsstoffer, der ligner, at de har gluten (Cake Batter?
Cheesecake?) Angivet som glutenfri af en frosset yoghurtkæde, men ikke af en anden – altid dobbeltsjekke, før du køber, især hvis du er ikke en regelmæssig på den pågældende butik.
Endelig, når du tjener dig selv fra maskinerne, pas på dråber af potentielt usikre yoghurt – hvis din foretrukne smag deler en yoghurtmaskine med en glutenholdig smag, kan et ubemærket dryp fra den anden side eller virveltuden i midten ødelægge din dag
Okay, nok sikkerhedsoplysninger. Her er en alfabetisk liste over populære frosne yoghurtkæder, plus deres glutenpolitik og glutenfrie lister, hvor de er tilgængelige:
• Cold Stone Creamery
. Den nationale iskæde Cold Stone Creamery annoncerede debut af sin frosne yoghurtlinje i hver butik i sommeren 2011. Ifølge selskabets ingredienserklæring indeholder ingen af de frosne yoghurtaromaer gluten. Du bliver nødt til at dobbelttjekke påfyldninger til gluteningredienser – butikkerne holder en liste over ingredienser til alle de tilgængelige påfyldninger.• Menchies
. Menchies frosne yoghurt, en kæde med steder i næsten alle stater, siger: "Med undtagelse af smag, der indeholder" cookies "eller" kage ", er vores yoghurt smag glutenfri, men de produceres i et anlæg, der også fremstiller produkter indeholdende gluten samt jordnødder, treenuts og ægprodukter. " Du kan få adgang til listen over smag her.• Orange Blad Frost Yoghurt
. Denne kæde prale af mere end 150 steder (med masser af butikker i sydøst og midtvest) og har til hensigt at udvide til 250 butikker hurtigt. Orange Leaf Frost Yoghurt afslører glutenholdige smagsstoffer på sin hjemmeside og i sine butikker. Overraskende, ifølge listen er de eneste smagsstoffer, der indeholder gluten, kakekage og kagefløde – selv smag som bryllupskage, ostekage og Brownie Batter er angivet som glutenfri.• Pinkberry
. Pinkberry har tæt på 200 steder og vokser hurtigt både i USA og nationalt – selskabet, der startede i det sydlige Californien i 2005, regner sig som "den oprindelige frosne yoghurt". Ifølge kæden er "Alle Pinkberry frosne yoghurt smag glutenfri." Selvfølgelig er mange mulige påfyldningerikke glutenfri, så pas på. • Rød Mango Frosne Yoghurt
. Alle Red Mango yoghurt smag er certificeret glutenfri af Glutenfri Certification Organization, hvilket betyder at de indeholder færre end 10 dele pr. Million gluten. Kæden har steder i mere end 30 stater og en stærk tilstedeværelse i metrostationen New York City.• Sød Frø Frosne Yoghurt
. Sweet Frog, en yoghurtkæde med steder koncentreret i det sydøstlige USA, har en håndfuld glutenholdige yoghurt smag, så du skal passe på at vælge din yoghurt. Ifølge en franchise indeholder smagene Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies og Cookies n ‘Cream alle gluten, og andre på smagslisten ("Maple Bacon Donut"?) Ser mistænkelige ud. Jeg kan dog fortælle dig, at min datter og jeg hyppige flere Sweet Frog-franchiser, og vi har været okay med mange smag. Sweet Frog har også introduceret smoothies, som er opført som glutenfri.• TCBY
. Landets bedste yoghurt, der åbnede den første frosne yoghurtbutik i USA i 1981, tilbyder nu mere end 450 butikker landsdækkende. TCBY har ikke en glutenfri liste, fordi US Food and Drug Administration ikke har udgivet endelige glutenfrie standarder, ifølge en kundeservicerepræsentant. Men kundeservice rep sagde, at de eneste to yoghurt smag, der indeholder gluten er Cookies & Cream og Gingerbread; Resten af kæden er smagsstoffer glutenfri til 20 dele pr. million (ppm). På trods af de gluten-y-lydende navne, Cake Batter, Cheesecake og Red Velvet Cake betragtes som glutenfri igen til 20 ppm.• Yoghurt Mountain
. Yogurt Mountain, en mindre kæde med 40 steder i 15 stater indtil videre, tilbyder kun to varianter, der indeholder gluten: Cookies & Cream and Caramel Pretzel. Potentielle kunder kan søge på hjemmesiden for at identificere glutenfri, fedtfri, fedtfattig, ingen sukker tilsat og mælkefri yoghurt muligheder.
