Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 186Fat 9gCarbs 0gProtein 25g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (4 ounce hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 186 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fat 9g | 12% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Natrium 317mg | 14% |
| Total Carbohydrate 0 0 0 0 Kostfibre 0g 0 0 | Total sukker 0g |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein | |
| 25g | Vitamin D 13mcg |
| 65% Calcium 16mg | |
| 1% | Iron 1mg |
| 6% | Kalium 399mg |
| 8% | * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
| (16 bedømmelser) Total Tid | 30 min |
| Forberedelse | |
10 min , Kok
20 min Serveringer4 (4 ounce hver) Laks er en seafood superhero! Ikke kun er denne populære fisk lav i kviksølv, den er stablet med betændelseskampen omega-3 fedtstoffer. Mange mennesker har svært ved at opfylde deres daglige kvote for omega-3-fedtstoffer, men en lille del af laks indeholder mere end en dag, det er værd for sig selv, og det er lækkert, når det steges med Dijon sennep og timian.
Ingredienser 1 pund frisk laks, fjernet hud
2 teskefulde olivenolie
¼ tsk kosher salt
- 1 spsk Dijon sennep
- ½ tsk tørret timian
- Citron kiler til servering
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Skær laks i 4 lige store stykker.
Læg stykker laks på en plade fyldt med pergamentpapir.
- Bør hvert stykke laks med olivenolie og krydre med salt.
- Placer fisk i ovnen og steg i 10 minutter.
- Bland en Dijon sennep og tørret timian i en lille skål og sæt til side.
- Efter 10 minutters kogning, børste laks med sennep-timian blanding.
- Returner fisken til ovnen i 5 til 8 minutter mere, eller indtil laks kun er kogt igennem.
- Fjern fra ovnen og lad den hvile i 10 minutter før servering.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- For en lidt anderledes tag på denne opskrift, tilsæt lidt sødhed til Dijon sennep med en dråbe honning, agave eller ahornsirup. Eller udskift sennep helt og brug andre tilberedte saucer som pesto, grill eller teriyaki sauce; madlavningsmetoden forbliver nøjagtig den samme.
- Madlavning og serveringstips
Madlavning af fisk som laks kan virke truende, men det er bestemt ikke nødvendigt. Når på fisketælleren bestiller lidt mere end et pund fisk og så spørg din fiskemager at fjerne huden, så du ikke behøver at.
Foderpladen med pergamentpapir forhindrer ikke kun fisken i at klæbe, det gør det hurtigt og nemt at rydde op.
Server dette protein sammen med en simpel grøn salat eller en side af fuldkorn for endnu mere betændelseskæmpende kraft.
For at gøre dette måltid mere budgetvenligt, køb store portioner laks, når det er til salg, og lad skære dele opbevares i fryseren.
Til afrimning placeres i køleskabet natten over. Pop i ovnen og steg for en sund middag på ca. 20 minutter. En hurtig tur i en varm ovn, en slather af sovs og middag er på bordet.
