E-vitamin er et medlem af den fedtopløselige familie af vitaminer, der også indeholder vitamin D, vitamin K og vitamin A. Din krop bruger det som en antioxidant til at beskytte celler mod frie radikaler. Det er også en vigtig del af immunsystemet og hjælper med at forhindre blodplader i at stikke sammen.
Naturligt vitamin E findes i otte forskellige former, men alfa- (eller a-) tocopherol er den eneste form, der anerkendes for at opfylde menneskelige krav.
Rå og ristede nødder og frø, vegetabilske olier, korn og mørkegrønne bladgrøntsager er alle gode kilder til vitamin E.
Mangel er sjælden og skyldes normalt inflammatoriske fordøjelseskanaler, der forhindrer absorption. Symptomer omfatter nerve-, muskel- og øjenproblemer og et svækket immunsystem.
Sundheds- og medicinafdelingen for de nationale akademier for videnskab, teknik og medicin har bestemt diætindtag for vitamin E baseret på alder, men det er det samme for begge køn. Gravide og ammende kvinder kræver ikke ekstra vitamin E.
Disse DRI’er repræsenterer, hvad der kræves af en gennemsnitlig sund person, så hvis du har nogen sundhedsmæssige forhold, skal du tale med din sundhedsudbyder om dit E-vitaminbehov.
Dietary Reference Intakes
1 til 3 år: 6 mg per dag
4 til 8 år: 7 mg per dag
9 til 13 år: 11 mg per dag
14 + år: 15 milligram per dag
E-vitamin kosttilskud, når de anvendes sammen med andre antioxidanter og zink, er blevet anvendt med succes for at reducere risikoen for avanceret makuladegeneration. E-vitamin-supplementer kan også være gavnlige for personer med diabetes, men mere forskning er nødvendig.
Vitamin E kosttilskud er også blevet anbefalet til forebyggelse af hjertesygdomme – sandsynligvis på grund af det er ‘blodfortyndende’ egenskaber.
Tidlige forskningsundersøgelser foreslog, at kvinder, der havde de laveste indtag af E-vitamin, havde den højeste risiko for hjertesygdom, men kliniske undersøgelser har ikke indikeret, at tage kosttilskud reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Supplerende vitamin E er også blevet spioneret for at hjælpe med kognitiv funktion i alderdommen. Tidlige undersøgelser viste et mindre kognitivt fald i, at folk spiste kostvaner rig på vitamin E – men senere viste forskningen ikke heller nogen fordel for det.
Så selv om E-vitamin er nødvendigt, er de potentielle sundhedsmæssige fordele, der ses i de tidlige undersøgelser, sandsynligvis på grund af overordnede sunde kostvaner og andre faktorer og skyldes ikke specifikt vitamin E-indtaget. Kan du få for meget vitamin E?
Selv om fødekilder til E-vitamin ikke ser ud til at være et problem, kan du tage for meget af tilskudsformularen. Overdreven mængde kan forårsage problemer med normal blodkoagulation, og det kan interagere med nogle medicin.
Instituttet for medicin fastsatte den tolererbare øvre grænse for E-vitamintilskud på 1.000 mg pr. Dag. Men vær så snak med din læge, før du tager vitamin E-tilskud.
