I alternativ medicin er shiitake en medicinsk svamp, der anvendes som et naturligt middel til en lang række sundhedsmæssige forhold.
Anvendes til Shiitake Svampe
Langt brugt i traditionel kinesisk medicin siges shiitake for at øge immunforsvaret og beskytte mod problemer lige fra forkølelse til kræft. Nogle alternative medicinpræsenter hævder, at shiitake også kan hjælpe med at behandle infektioner (såsom en hepatitis), lavere kolesteroltal og hjælp til forebyggelse af hjertesygdomme.
Sundhedsmæssige fordele ved Shiitake-svampe
Hidtil er der begrænset videnskabelig støtte til påstande om shiitake’s sundhedsmæssige virkninger. Mens resultater fra dyreforsøg og forsøgsforskning tyder på, at shiitake kan tilbyde visse sundhedsmæssige fordele, har få kliniske forsøg testet shiitake’s effektivitet i behandling eller forebyggelse af enhver tilstand. Her er et kig på nogle vigtige undersøgelsesresultater:
1) Colon Cancer
Shiitake indeholder lentinan, en type beta glucan (et immunforstærkende stof, der findes i andre medicinske svampe, herunder maitake). Laboratorieundersøgelser viser, at lentinan kan bidrage til at stimulere immunsystemet ved at udløse aktivitet i immunceller (såsom naturlige dræberceller og T-celler). I en undersøgelse fra 2002 på mus fandt forskere, at shiitake-ekstraheret lentinan hjalp til med at hindre dyrs udvikling af tyktarmskræft.
2) Prostatakræft
For en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2002, tog 62 mænd med prostatakræft shiitakeholdige kapsler tre gange dagligt i seks måneder. Studieresultater viste, at sygdommen stabiliseredes hos kun fire patienter i behandlingsperioden, mens 23 patienter oplevede en progression i deres prostatacancer. På baggrund af disse resultater konkluderede undersøgelsens forfattere, at shiitake-ekstrakt alene er ineffektivt som en prostatakræftbehandling.
3) Hulrum
Foreløbig forskning tyder på, at shiitake kan hjælpe med at stoppe tandbortfald. I en 2000 undersøgelse om rotter opdagede forskerne, at shiitake-fodrede dyr var mindre tilbøjelige til at udvikle hulrum (sammenlignet med rotter, der ikke blev fodret med shiitake).
Caveats
Solgt frisk eller tørret i de fleste købmandsforretninger, kan hele shiitake svampe sikkert bruges til madlavning. Men lidt er kendt om sundhedsfordelene ved at forbruge shiitake som en hel mad.
Der er nogle tegn på, at langvarig brug af shiitake kan føre til dermatitis. Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og kosttilskud er stort set uregulerede. I nogle tilfælde kan produktet levere doser, der afviger fra det angivne beløb for hver urt. I andre tilfælde kan produktet være forurenet med andre stoffer som metaller. Sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande eller som tager medicin er heller ikke blevet fastslået. Du kan få yderligere tips om at bruge kosttilskud her.
Brug af Shiitake-svampe til sundhed
På grund af den begrænsede forskning er det for hurtigt at anbefale shiitake som en behandling for enhver tilstand. Hvis du overvejer brugen af et shiitake-supplement til behandling af forebyggelse af et specifikt helbredsproblem, skal du konsultere din læge, inden du begynder dit kosttilskud.
Det er også vigtigt at bemærke, at selvbehandling af en tilstand og undgå eller forsinke standard pleje kan have alvorlige konsekvenser.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.
