Kan ikke starte din dag uden en kop-eller to-joe? Du er ikke alene. Mere end halvdelen af amerikanerne nyder en daglig java fix.
For alle jer kaffe elskere, har jeg nogle nyheder, der helt sikkert vil opretholde dig: Meget af forskningen derude på kaffe (og koffein) er positiv. Faktisk viser undersøgelser, at det ikke kun kan hjælpe dig med at give dig et energiforøgelse, men det kan også hjælpe med at beskytte hukommelsen og reducere risikoen for forskellige sygdomme.
Hvis du har været bange for kaffe ved nogle af de negative buzz, lad mig uddybe lidt. Tidligere undersøgelser tog ikke altid højde for, at tunge kaffedrikkere også havde tendens til at ryge cigaretter og være inaktive. Disse to vaner vil naturligvis påvirke en persons risiko for sygdom og død.
Men eksperter opdager nu, at fordelene synes at opveje eventuelle potentielle risici. Disse fordele omfatter en hjerneforøgelse: To kopper om dagen kan hjælpe med at skærpe hjernens aktivitet og øge hukommelsen både på kort og lang sigt. I en undersøgelse spore europæiske forskere næsten 700 sunde ældre mænd i 10 år og fandt ud af, at dem, der gennemsnitligt havde 3 kopper kaffe om dagen, oplevede betydeligt mindre mentalt tilbagegang end ikke-drikkere gjorde.
Kaffe er også til gavn for kroppen. Det kan beskytte mod Parkinsons, Alzheimers, depression, type 2 diabetes og visse kræftformer. Og det kan også være en smart før-træningsløbe.
Drikke en kop inden for en times udøvelse kan øge udholdenhed og ydeevne.
Men før du hælder dig selv en anden kop, skal jeg dele et par kaffetips:
- Der er ingen grund til at blive en java junkie. Hvis du ikke drikker kaffe i øjeblikket, ville jeg ikke foreslå start nu. Der er så mange andre måder at beskytte dit helbred på. Du kan springe over og stadig høste disse fordele med træning og påfyldning af frugt og grøntsager.
- Vær opmærksom på din krop. Undgå kaffe, hvis det gør dig nervøs, forårsager hovedpine, eller hvis det forværrer en eksisterende tilstand som Crohns, colitis, IBS og søvnløshed. Hvis du har en hjertesygdom eller højt blodtryk, eller hvis du er gravid, skal du også spørge din læge, hvis du kan nyde koffeinfri kaffe.
- Gør en koffein tæller. Det er vigtigt at være opmærksom på din koffeinindtagelse, hvis du bemærker nogen af de ovennævnte symptomer. Niveauerne kan variere – en stor kaffe (20 ounce) fra Dunkin ‘Donuts indeholder ca. 258 milligram koffein, mens den samme mængde java fra Starbucks (et "Venti") indeholder 325 milligram. Regelmæssig kaffe har typisk 100-150 mg koffein pr. Kop. Te giver en mere moderat skød; 8 ounce te (grønt eller sort) har omkring 40 mg i gennemsnit, selv om sort har en tendens til at have lidt mere. Husk at te kan tilbyde lignende fordele for kaffe, takket være kombinationen af antioxidanter og koffein.
- Stick med en grænse. For de fleste raske voksne anses op til 400 mg koffein sikkert. Hvis du har problemer med at tolerere dette beløb, skal du justere dit indtag tilsvarende.
- Tag det let på påfyldninger. Creme, sukker, sirup og andre tilsætningsstoffer kan køre kalorier helt op. Nogle kaffedrikke indeholder flere kalorier end et helt måltid! Tjek disse statistikker og lav en hurtig beregning for at finde ud af prisen på din kaffe: Per spiseskefuld har mælken 9 kalorier, halv og halv har 20 kalorier, og sukker indeholder 60 kalorier. En skummel latte fra Starbucks er et smart valg med kun 130 kalorier. Eller lav din egen kaffedrik hjemme.
- Indstil en koffeinafskæring. Koffein har tendens til at blive i dit system overalt fra tre til otte timer efter at have nippet. Afhængigt af din personlige følsomhed kan du måske skære dig af i en bestemt time.
Af Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert til NBC’s Today Show og grundlægger af Nourish Snacks. Joy’s seneste bog erFra junk food to Joy Food.
