ernæring højdepunkter (pr. Portion)
kalorier 96fat 5gcarbs 12gprotein 1g viser ernæringsmærkning skjul ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 40 (1 kage hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 96 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 5g | 6% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Total Carbohydrate 12g | 4% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 5g | |
| Indeholder 5g Tilføjet sukker | 10% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 32mg | 2% |
| Iron 0mg | 0% |
| Kalium 15mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(53 bedømmelser) Total tid 40 min
Forberedelse 30 min, Kok 10 min
Serveringer 40 (1 kage hver)
Disse sukkerkager er ligesom bedstemor – med al kærlighed, men uden æg, så folk der er allergiske over for æg kan også nyde dem. Denne ægfri sukkerkageopskrift gør den gammeldags type cookie, der er velegnet til rullning og skæring med kiksskærere. Dekorer dem til helligdage, til fødselsdage eller bare en speciel daglig godbid.
I cookieopskrifter virker ægget som både en udtømning og bindemiddel. Selvfølgelig, hvis du ikke kan have æg, skal du finde noget alternativ til æg, der både holder dine cookies sammen og hjælper dem med at stige. Nogle opskrifter kræver en særlig æg-substituerende ingrediens, såsom Ener-G’s Egg Replacer, mens andre gør god brug af mere almindelige ingredienser, såsom bagepulver.
Bagepulveret i denne opskrift hjælper kagerne stiger, og mælken hjælper med at bringe dejen sammen. Dette resulterer i en lækker cookie med ingredienser, som du sandsynligvis har for hånden. De med ægallergier samt veganer vil kunne nyde denne elskede cookie enhver tid på året.
Bemærk, at det også er muligt at gøre disse cookies uden mælk, hvis du bytter mælken til din yndlingsfri mælkfri mælk eller sojamelk, og brug en mælkefri smør erstatning.
Ingredienser
- 1 kop (2 sticks) usaltet smør ved stuetemperatur
- 1 kop hvidt sukker
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1/4 kop plus 2 spiseskefulde mælk
- 3 kopper universalmal
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk plus 1 tsk bagepulver
- Cookie dekorationer såsom frosting, drys og slibesukker, valgfri (bare sørg for at disse er fri for problematiske allergener også)
Forberedelse
- Opvarm ovnen til 350 F. Brug en elektrisk mixer, fløde smør og sukker sammen indtil lys og fluffy. Tilsæt vanilje og mælk og beat indtil det er godt blandet.
- I en separat skål, visp mel, salt og bagepulver sammen. Bland dette i de våde ingredienser indtil kombineret.
- I starten vil dejen fremstå smuldret, men vil komme sammen og holde fast, hvis de presses sammen med hænderne. Det skal være lidt tørt. Sæt dejen i plastik og chill i mindst 1 time før rullning.
- Rul dejen ud på en let melet overflade, indtil den er ca. 1/4 tommer tykk. Skær figurer med kiksskærere. Ved hjælp af en spatel løftes former forsigtigt på et bagplader. (Alternativt for at undgå forvrængning af kagerne, kan du placere pergamentpapir på bagearket, rulle dejen og skære direkte på det pergamentforede bagplade. Fjern kun dejestrimlerne og bage.)
- Bage 8 til 10 minutter, eller til let brunet. Lad afkøle lidt på bagpladen, og brug en spatel til at overføre til en wireholder for at afkøle helt. Frost eller dekorér afkølede cookies efter ønske.
