Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 223Fat 15gCarbs 9gProtein 15g Vis Ernæringslabel Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 223 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 15g | 19% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 286mg | 95% |
| Natrium 185mg | 8% |
| Total Carbohydrate 9g | 3% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 3g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 15g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 114mg | 9% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 456mg | 10% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(163 bedømmelser) Total tid 13 min
Præparat 5 min , Kok8 min Servere
2 At øge dit frugt og grøntindtag er en af de bedste måder at kontrollere dit blodtryk på. Frugt og grøntsager giver essentielle vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter, men især værdifulde er kalium, magnesium og endda calcium, som de giver. En måde at sikre, at du får nok grøntsager er at starte din dag med en servering!
Denne mexicanske havepuds omfatter smagfulde peberfrugter og løg, koriander og tomater foldet til fluffy, proteinrige røræg. Toppen af en smule ristet ost og kremet, kaliumrig avocado, er denne morgenmad en lækker og tilfredsstillende måde at starte dagen på.
Ingredienser
3 store æg + 1 æggehvide
- 1/4 kopløg, tærte
- 1/4 kop paprika, terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk jalapeno, terninger
- 1/4 kop cilantro blade, groft hakket
- 1/4 kop tomat, terninger
- 1/2 lille avocado, skiver
- 2 spiseskefulde shredded colby jack eller cheddar ost
- salsa eller varm sauce
- Forberedelse
I en lille skål, visp æg og hvid indtil kombineret og fluffy. Sæt til side.
- Opvarm en lille non-stick stegepande over medium-lav varme. Spray med olie og tilsæt løg, paprika, hvidløg og jalapeno. Kog, omrør, indtil blødt, ca. 3 minutter. Fjern fra panden og sæt til side.
-
Drej varmen til lav, spray igen, og tilsæt æg. Kog over lav varme, skubbe æg udefra til midten med en gummispatel, indtil det næsten er færdigt. Tilsæt kogte veggies og 2 spsk cilantro til æggene og fortsæt med at lave mad, indtil æg er sat.
-
At samle, opdele æg mellem to skåle. Tilsæt tomat, avocado, ost og resterende koriander. Top med din yndlings salsa eller varm sauce. God fornøjelse!
-
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du har andre veggies til rådighed, der skal bruges op, skal du smide dem i panden med paprika og løg. Morgenmad scrambles er en fantastisk måde at bruge grøntsager på, der er ved at gå dårligt. Svampe, majs og spinat ville alle være gode tilføjelser.
For at holde kalorierne, fedt og natrium under kontrol, skal du holde fast i den lille del af ost og avocado, der er opført i opskriften. Mens nærende er disse fødevarer også kalorie-tætte.
Hvis du har brug for at se dit kolesterol, kan du bruge alle æggehvider i stedet for hele æg.
Madlavning og serveringstips
Når du laver røræg, hold varmen på lav og langsomt røre fra yderkanterne indad for at opnå de bedste resultater.
Serveres med en opvarmet helkorns majs eller fuld hvede tortilla og en servering frisk frugt for at afrunde måltidet.
