Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 116Fat 9gCarbs 7gProtein 2g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 (1/4 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 116 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% Sodium |
| 127mg 6% | Total Carbohydrate |
| 7g 3% | Kostfibre 2g |
| 7% | Total sukker 2g |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | |
| 0% | Protein |
| 2g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Calcium 19mg |
| 1% | Iron 1mg |
| 6% | Kalium 100mg |
| 2% | * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
| (7 bedømmelser) Total tid | |
75 min Prep
15 min , Cook60 min Portioner
16 (1/4 kop hver) Den rigtige dip kan gøre en sund snack uimodståelig. Denne livlige lyserøde røde dip kan ikke skjule sin høje næringsværdi, med den farve der kommer fra anthocyaniner, som er antioxidanter, der findes i røde frugter og grøntsager som rødbeder.
Røde rødbeder er også høje i vitamin C, kalium og fiber, mens kikærter og tahini giver en kilde til protein for at holde dig mætet efter dig snack. Serveres med friske skærede grøntsager og hvede pitabrødkile opvarmet i ovnen, indtil de er varme.
Ingredienser
2 små rødbeder
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 15 ounce kan kikærter, drænet og skyllet
- 2 spiseskefulde tahini
- 2 små hvidløgskværn, hakket
- 1/2 kop olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- Forberedelse
1. Varm ovn til 425F. 2. Skræl og fjerdedel rødbederne og pakk dem i folie med 1 spsk olivenolie. Placer på et lille bageplade (for at fange nogle frugter, der kan dryppe ud under bagning) og bage i 45 minutter til en time, indtil rødbederne let kan gennemboret med en gaffel.
3. Fjern rødbeder fra ovnen og lad afkøle i mindst 10 til 15 minutter. 4. Tilsæt de kogte rødbeder til en fødevareprocessor sammen med de resterende ingredienser og puls, indtil blandingen er cremet.
5. Smag og juster krydderier efter behov.
Bestanddele Variationer og Substitutioner
Denne lyse og smukke røde bete blanding kan fungere som mere end en dukkert. Vend denne snack til et måltid ved at lave en stegt rødbede hummus flatbread!
Start med at forvarme din ovn til 350F. Tag en hel hvede pita eller et stykke naanbrød, spred på nogle stegte rødbete hummus, og tilføj dine yndlingsgrønne, protein, nødder og frø. Prøv en farverig kombination af kale, spinat, ricotta og 1 ounce pistacemøtter. Pust det i ovnen i 10 minutter eller indtil det er opvarmet og nyd et næringsdigt måltid!
Pistacienødder er en god kilde til hjertesundhedsfedt, fiber, protein, vitamin B6 og antioxidanter, der har antiinfalmmatory egenskaber og har vist sig at reducere blodglukoseniveauerne.
Madlavning og serveringstips
Skiv op alle dine yndlingsgrønsager såsom rå gulerødder, agurker, blomkål og broccoli og dypp dem ind i denne hummus.
Du kan endda toppen af din yndlings salat med en dukke af denne upbeat hummus.
