Forskningen om capsaicin og vægttab
Mens videnskabsmænd endnu ikke har bekræftet, at capsaicin kan tjene som vægttab, tyder nogle tidlige studier på, at dette krydrede kemikalie kan være til nytte, hvis du forsøger at slanke sig.
For en rapport offentliggjort i
Appetit i 2014, formidlede forskere tidligere offentliggjorte kliniske forsøg, der undersøgte de potentielle fordele ved capsaicinforbindelser om energiindtag. I deres anmeldelse fandt rapportens forfattere bevis for, at forbrug af mindst 2 mg capsaicinforbindelser (kendt som capsaicinoider) før et måltid reducerede energiindtaget med 74 kalorier under måltidet. Her er et kig på flere andre resultater fra undersøgelser om capsaicin og vægttab:
Appetit
Mekanismen bag capsaicins påståede satiating effekt kan tilskrives en ændret præference for kulhydratrige fødevarer over fødevarer med et højere fedtindhold ifølge
Appetit undersøgelse. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i
American Journal of Clinical Nutrition i 2016, fremmer capsaicinindtaget mæthed, men påvirker ikke niveauerne af mæthedshormonerne glukagonlignende peptid-1 (GLP-1) og peptid YY (PYY). I stedet foreslår forskerne, at capsaicin-induceret mæthed kan relateres til øgede gastrointestinale symptomer, såsom smerte, en brændende fornemmelse, kvalme og oppustethed. Metabolisme
Forbruget af capsaicin og de nonpungent forbindelser i chili peber (kendt som capsinoider) kan øge energiforbrug og fedtoxidation ifølge en rapport offentliggjort i
Kritiske Anmeldelser i Fødevarevidenskab og Ernæring. Forskere gennemgik tidligere offentliggjorte undersøgelser og fandt ud af, at indtagelse af capsaicin eller capsinoider i undersøgelser, hvor deltagerne havde et gennemsnitligt legemsmasseindeks (BMI), ligger inden for overvægt eller overvægt, havde øget energiforbrug og viste tegn på øget fedtoxidation. KropsfedtUd over at reducere energiindtag, tyder foreløbig forskning på, at capsaicinindtag kan reducere måleforholdet mellem midter og hofter. I en undersøgelse offentliggjort i
Appetit
i 2017 fandt forskerne, at capsaicinindtag på 2 mg dagligt øgede midje-til-hofteforholdet på seks uger sammenlignet med højdosis capsaicin indtagelse eller placebo. Kroppssammensætningen blev imidlertid ikke signifikant påvirket. Mulige bivirkninger Selvom capsaicin generelt betragtes som sikkert, når det indtages i moderation i fødevarer, kan capsaicin-tilskud forårsage bivirkninger som maveirritation, mavesmerter, oppustethed og forværring af sår og halsbrand.
Høje indtag af capsaicin kan dog føre til negative helbredseffekter. For eksempel er der en vis bekymring for, at forbrugende store mængder capsaicin fra chili peber kan øge risikoen for mavetarmskræft. (Lavt indtag af capsaicin synes imidlertid at beskytte mod mavekræft ifølge en analyse.)
Desuden kan capsaicin kosttilskud interagere med visse lægemidler (herunder aspirin og blodfortyndende lægemidler) og kosttilskud. De bør ikke tages inden for to uger efter en planlagt operation.
Der er også en vis bekymring for, at brugen af capsaicin kosttilskud eller topisk capsaicin kan udløse koronar spasmer og øge risikoen for hjerteanfald hos nogle mennesker.
Det er vigtigt at huske på, at sikkerhed for kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande, eller som tager medicin, ikke er blevet fastslået.
Takeaway
Selvom det er for hurtigt at anbefale capsaicin kosttilskud (eller et højt indtag af chili peber) til vægttab, kan du øge dit capsaicinindtag noget ved at tilføje chili peber, cayenne peber eller paprika i små mængder til din madlavning, være til gavn for dit overordnede helbred (delvis på grund af sammenslutningens antioxidante virkninger).
