Hvad kan du spise på South Beach Diet? Hvad skal du ikke spise? Her er de vigtigste madlister at gå forbi. I fase 1 er dine valgmuligheder mere begrænset end i fase 2. Se det grundlæggende om hver type mad tilladt på denne diæt og tag et dybere dykke på madlister for hver gruppe.
Kød og andet protein
På South Beach Diet skal kød og andre proteinkilder (såsom soja og æg) være lavt i mættet fedt og uden ekstra brydning eller andre kilder til kulhydrat.
Kontroller en liste over proteinkilder, der er lave i mættet fedt. Mange fisk og stykker af oksekød, svinekød og fjerkræ er acceptable, men ikke alle. I fase 1 undgår du mørkekød fjerkræ, and, gås og lever. I alle faser undgår du kyllingnuggler eller patties, bacon og morgenmadspølse, da de er højt i mættede fedtstoffer.
Frugter
Ingen frugt er tilladt i fase 1. Frugten indfases gradvist efter denne periode. Godkendt frugt er lavere i det glykæmiske indeks, hvilket er et mål for, hvor meget det påvirker dit blodsukker. Du vil stadig undgå frugtsaft og begrænse enhver tørret frugt som rosiner eller datoer. Hermetiseret frugt eller konserves med tilsat sukker er begrænset.
Mejeriprodukter
Dairy er begrænset til fedtfri og nogle fedtholdige mejeriprodukter og oste uden tilsat sukker. I alle faser undgår du fløde, helmælk, oste fremstillet af fuldmælk eller fløde, yoghurt og is, medmindre ikke fedtfattigt eller fedtfattigt og smør.
Grøntsager
De grøntsager, der er tilladt på South Beach Diet, er stort set de samme som en almindelig lav-carb vegetabilsk liste. Enhver ikke-stivelsesholdig grøntsag er god at spise. En måde at tænke på, hvor meget ikke-fiber kulhydrat en grøntsag kan være, er at tænke på, hvor det kommer fra planten. Bladene er de laveste, efterfulgt af stilke, og begge er sandsynligvis højt i fiber.
Grøntsager, der er frugter af planten (agurker, tomater, aubergine for eksempel) er ofte højere i carbs end blade og stilke, men mange er acceptable med undtagelse af vinter squash. Rødder er højt i kulhydrater. Du bliver nødt til at undgå kartofler, søde kartofler, yams, majs, rødbeder, butternut squash og acorn squash. Stivelsesholdige grøntsager kan gradvis tilføjes efter fase 1.
Bønner og andre bælgplanter
Bønner og andre bælgplanter opmuntres på South Beach Diet. Mens nogle andre lavcarb dieter fjerner dem, kan du nyde dem, da de er højt i protein og lavt i mættet fedt.
nødder og frø
nødder og frø er tilladt i begrænset servering størrelser. Du kan nyde enhver form for møtrik, men du skal begrænse dig til en fjerdedel kop servering pr. Dag.
Fedtstoffer og olier
Det bliver kompliceret at vælge hvilke fedtstoffer og olier der er tilladt eller begrænset, men når man først forstår, hvilke man vælger, vil man undgå trans fedtkilder (som almindelig margarine) og mættede fedtstoffer (som smør) . Kilder omega-3 fedtsyrer opmuntres, ligesom olier er højt i enumættede fedtstoffer, såsom olivenolie, rapsolie, hørfrøolie, jordnøddeolie, sesamolie og valnødolie. Krydderier og saucer
Krydderier og saucer, der undgår sukker og mættede fedtstoffer, er nøglen.
Du kan nyde sennep, eddike, oliverolie, sojasovs, tamari, peber, varm sauce, de fleste salsaer, tørrede krydderurter og krydderier, almindelig majones, og de fleste ikke-carb, sukkerfri salatdressing.
Drikkevarer
South Beach Diet-reglerne vedrørende drikkevarer skal primært nyde vand- og ikke-sukkerholdige drikkevarer og begrænse koffein og fedmælk. Du er ikke tilladt nogen alkohol indtil fase to. Du kan ikke have frugtsaft eller sukkerholdige drikkevarer.
Sweet Treats
Reglerne omkring søde godbidder til South Beach Diet er, at de altid er sukkerfrie, lavt i mættet fedt og ikke er lavet med mel. Du bliver nødt til at vænne sig til sukkerfri gelatine og frosne sukkerfrie popsikler.
I fase to har du flere valgmuligheder i at bruge frugt til slik.
Stivelse og korn
