Nogle mennesker bekymrer sig om ikke at få nok næringsstoffer på en lav carb diæt, men der er mange måder at beskytte mod det der sker. For eksempel kan du sørge for din carbs Count ved at gøre klogt mad valg. Du kan sørge for at få nogle af de næringsstoffer, der har tendens til at mangle i lav-carb diæt ved at være vidende om dem. Du kan bruge min Low Carb Food Pyramid som vejledning. Og du kan bruge disse Low-Carb High-Nutrient Menus som en model til at hjælpe dig med at designe dine egne næringsstoffer menuer.
En anden måde at hjælpe med at sikre, at du får de rigtige næringsstoffer, er ved at spise masser af disse lav-carb superfoods! De har masser af vitaminer, mineraler, fibre og phytonutrienter, som vores kroppe har brug for uden at tilføje en flok sukker og stivelse, som vores kroppe IKKE har brug for!
1 æg virkelig er utroligt
æg er lige fyldt med næringsstoffer! Den hvide er næsten alt protein, men æggeblommen er virkelig, hvor handlingen er. Dens formål er at give ernæring til dyret i de første vigtige faser af udvikling, indtil det er klar til at få sin egen mad. Er det underligt, at det er så mad for os også?
Du vil måske også finde ud af, hvilke vilkår som burfri, fri rækkevidde og beteglede æg virkelig betyder (du kan blive overrasket).
2 Grønne, Leafy Grøntsager er KRAFTFUL!
De kan se spinkede ud, og vi kan blive trætte af dem, men der er en grund til, at vi tilrådes igen og igen at spise de grønne blade. Det er fordi de nok er de mest næringsdygtige fødevarer på planeten, og de hjælper med at beskytte os mod mange sygdomme og tilstande, som vi hellere vil undgå.
3 Chokolade! JA!
Hurray! Chokolade er faktisk godt for os! Selvfølgelig vil du ikke spise slags med masser af sukker, så det hjælper med at få vejledning. Find ud af alle de store ting i chokolade, plus hvordan du vælger klogt og koger med det godt.
4 mandler, Low-Carb Friend
Nu har du hørt om fordelene ved at tilføje nødder til din kost, og næsten alle nødder er gode til lav-carb-spisere. Men mandler har et særligt sted i mit hjerte (og i lommen). De har en god kombination af fedt og fibre, de passer i min lomme til en snack, og mandelmel er min foretrukne lav-carb mel erstatning.
5 laks, fisken til mennesker, der ikke kan lide fisk
Du ved, at den er fyldt med sunde omega-3 fedtstoffer. Du ved at spise fed fisk er godt for dig. Men … fisk. Masser af folk genert væk. Her er hvorfor du skal tilføje flere laks til din kost, hvordan man gør det, opdrættet laks vs vildt og meget mere. Selv min fiskhatterende mand kan lide laks. Jeg kan godt lide dåse vild laks i stedet for tun at blande med mayo til en salat.
6 ikke være sjus! Prøv linfrø !!
Drys det på din yoghurt eller hytteost, lav brød ud af det, eller hæld kogende vand over det for at gøre varmt korn. Der er mange måder at bruge linfrø måltid og mange grunde til at gøre det. Det smager mildt nutty og er fyldt med fiber og næringsstoffer.
7 Olivenolie er endnu bedre end du tror
Vi hører, at olivenolie er i den velkendte sunde Middelhavsdie – og der er faktisk god grund til at efterligne grækerne og hælde olivenolie over alt (vidste du, at en typisk græsk person forbruger 26 liter af olivenolie om året?) Olivenolie kan beskytte os mod kræft og hjertesygdomme og reducere betændelse i vores kroppe.
8 bær: lavt i sukker og så godt for os
jeg elsker bær, så da jeg først begyndte at skære carbs, var jeg begejstret for at finde ud af, at de er nogle af de laveste i sukker af alle frugterne – og det højeste i mange næringsstoffer .
9 græskar er et godt valg på en low-carb kost
Pumpkins behøver ikke at være bare til Thanksgiving. Hold et par dåser rundt for en nem græskarssuppe eller budding helst!
10 Hvad Heck er Chia Frø? Har du hørt om chia frø og været fascineret? De er faktisk meget gode for os. Find ud af alt om dem, plus lav-carb måder at tjene dem.
11 Tranebær er ikke bare for november
Vi har allerede set, hvordan gode bær er for os – godt, på en eller anden måde er tranebær de bedste bær af alle, og der er mange måder at tjene dem ud for Thanksgiving måder. Sæt et par poser i fryseren næste gang de er i butikkerne!
12 Kanel: Simple, Homey … og Mighty
Vidste du, at kanel kan være til hjælp til blodsukkerkontrol? Tid til at finde nye måder at tilføje kanel til, hvad vi spiser.
