Protein kan være den dyreste del af din kost. Det er vigtigt at få nok protein, men det er ikke nødvendigt at overbelaste det. Det er en god idé at blive fortrolig med, hvor meget protein du har brug for dagligt, så du kan beregne, hvor meget det vil koste.
Omkostningerne til hvert gram protein er en måde at sammenligne forskellige kilder med. Omkostningerne vil variere afhængigt af din placering og de nuværende markedskræfter.
Rangeringen der bruges her er et øjebliksbillede af et sted ad gangen, men giver indsigt i, hvorfor nogle højt proteinholdige fødevarer er dyrere end andre. For at gøre sammenligningen lettere sammenlignes kun uforarbejdede fødevarer undtagen nogle af de forarbejdede sojaprodukter, såsom tofu og tørrede sojaprodukter som TVP. ³ Boneless Meats and Poultry
Disse er nemmest at finde ud af. Bortset fra meget fedtholdige kødstykker, som vil have lidt mindre protein, har en ounce af kød eller fjerkræ ca. 7 gram protein pr. Ounce. Fisk, der er mindre tæt, har lidt mindre protein-tættere på 6 gram pr. Ounce for de fleste fisk. En undtagelse er "meatier" fisk som tun, som er tæt på 7 gram.
Hvordan kan du fortælle, hvor meget et gram protein koster? For hver dollar pr. Pund koster kød et gram protein koster lidt mindre end en krone (0,9 cent, for at være præcis). Så hvis din udskæring af kød koster 4 dollar pr. Pund, er proteinet 3,6 cent pr. Gram.
Hvis det koster $ 5,60 pr. Pund, er proteinet 5 cent pr. Gram. Ved $ 10 pr. Pund koster proteinet næsten 9 cent pr. Gram.
Bone-in Cuts
Hvor meget ekstra koster det at få udbenet kylling? Med benet i koster det mindre pr. Pund, men du betaler for benet. Overvej også, at hvis du smider huden, betaler du stadig for det, hvis du ikke køber hudløse produkter.
Den gennemsnitlige halvdel af et kyllingebryst har ca. 1/4 til 1/3 af et pund (4 til 5 ounce) knogler og brusk. Det betyder, at omkring en tredjedel eller deromkring af det knoglede bryst er uspiseligt. Hvis du køber et pund af knoglebryst, får du faktisk ca. 2/3 pund spiselig kylling. Hvad betyder dette med hensyn til omkostninger? Hvis de udbenede bryster er mindre end 50 procent mere end de udbenede bryster, er de en god aftale. Du vil ikke ofte se den slags salg, men når du gør det, er det værd at opbevare.
I modsætning til kylling viser knoglen i de fleste oksekød og svinekød, og du kan lettere vurdere, hvor meget der ikke kan bruges.
Lær at skære og knæ kylling selv
Ofte vil du se gode priser på hele kyllinger. De er meget billigere end summen af deres dele. Det er værd at lære at tage en kylling fra hinanden, og endda fjerne kødet fra benet. Den bedste måde at gøre dette på er at tage en klasse, men der er mange online videoer til at hjælpe dig ud.
Ikke-kød af proteiner
Ikke-kødkilder til protein er ofte, men ikke altid, billigere pr. Gram protein. Priserne på disse varer har ikke varieret meget om et årti, selvom det kan ændre sig til enhver tid. Lad os tage et kig på nogle eksempler:
Æg:
Et stort æg har 6 gram protein. Ved $ 3,00 pr. Dusin koster et gram protein fra æg lidt mere end 4 cent.
- Mælk og yoghurt: Mælk og yoghurt har hver ca. 8 gram protein pr. Kop. Ved $ 2,60 per halve gallon er det lidt over 4 cent pr. Gram protein. Yoghurt kommer til at være meget mere end dette, medmindre du gør det selv, fra 10 cent per gram og op.
- Cottage cheese har ca. 15 gram protein pr. Halv kop servering. Ved $ 2,50 per pund, viser det sig at være ligner mælk til prisen på proteinet ved 4 cent per pund.
- Hårde oste er alle dyre som proteinkilder, og de varierer meget afhængigt af osten.
- Tofu: Ved $ 2,00 for et pund tofu koster et gram protein ca. 5 cent.
- TVP: Denne dehydreret soja produkt er den bedste køb for protein. Købt i bulk eller pakket af Bobs Red Mill, er det mindre end 2 cent pr. Gram.
- Opbevaring af proteiner Et af problemerne med proteinkilder er, at de fleste af dem er ret letfordærvelige. Sørg for at køle eller fryse dem, så snart du bringer dem hjem. Næsten alle proteiner fryser godt, så du kan købe i bulk, når der er salg.
