Jack i æsken er en fastfood kæden restaurant med over 2.200 steder i USA, primært i vest og sydvest, men også spredt gennem andre dele af landet. Det er primært en hamburger restaurant, men tilbyder en række andre fødevarer. Desværre, som det er tilfældet med de fleste fastfood restauranter, er de fleste menupunkter lastet med sukker eller andet raffineret kulhydrat.
Ernæringsmæssige oplysninger
Ikke alle menupunkter på den lokale Jack i boksen var på hjemmesiden, men de grundlæggende er. På hjemmesiden kan du gennemse menuen og klikke på menupunkter for at finde ernæringsmæssige oplysninger.
PDF-filer af oplysninger til de fleste menupunkter er her:
- Ernæringsmæssige oplysninger
- Ingredienser lister
- Allergi-oplysninger
Er det lavt karbon-venligt?
Lad os se det, uanset hvilken sund måde at spise, vi følger, hvis vi forventer mange sunde madvalg på en fastfood restaurant, bliver vi skuffede. Spørgsmålet handler normalt ikke om, hvor stort et sted er, men om vi kan finde noget at spise i en knivspids. Fastfood restauranter er mere ens, end de er forskellige. Her er nogle måder, som nogle stiger over de andre, og hvordan Jack i boksen satser:
- Er der tilpasningsbar ernæringsinformation tilgængelig? Udviklingen på fastfood-websteder er at give oplysninger om komponenterne i et menupunkt (fx oksekødspatty, bolle, ost osv.). Det er godt, fordi vi kan finde ud af, hvor meget kulhydrater eller sukker der er i saucen, krydderierne osv. Og selvfølgelig vil vi vide, hvor meget kulhydrat der er i bunken, da vi normalt går ned og trækker det fra det samlede antal. Jack i boksen: FAIL. Ingen oplysninger af denne type er angivet.
- Hvordan er salater og salatdressinger? Fastfoodsalater, der er beregnet til at være et måltid, er næsten altid greens toppet med kylling, og derefter et par andre ting. Ofte er kyllingen paneret, men der er normalt mindst en med "grillet" kylling. Salat dressinger har nogle gange en fantastisk mængde sukker i dem. Jack i boksen: B Jeg vil sige, at de er lidt over gennemsnittet i denne afdeling med to grillede kyllingssalater (se nedenfor) og ingen dressinger med store mængder sukker.
- Hvor meget junk sætter de i deres kylling? At kigge igennem en ingrediensliste for noget som "grillet kylling" kan være en oplysende oplevelse med stivelse og til tider selv sukkerarter ofte tilsat (nogle gange er der tilsætningsstoffer i oksekød, men i min erfaring er kylling den største lovovertræder). I betragtning af at en servering af almindelige grillede kyllingestrimler på Jack i æsken har 5 gram kulhydrat, giver jeg det en fejl.
- Hvordan serveres bunless burgere og andre sandwicher? Bemærk, at jeg kun kan gå på de to steder, jeg har prøvet, men på den ene er Jack in the Box en stor fejl. Ikke alene gør de ikke deres burgere som et "salatpakke" som Carl’s Jr., Hardees og In ‘n Out Burger, de giver ikke engang dig redskaber som alle de andre steder jeg har tjekket ud (f.eks. McDonalds ). Tilsyneladende forventer de dig at hente en dobbelt cheeseburger med dine fingre?
Med 3 fejler ud af 4 kategorier, er Jack in the Box sikkert den mindst lav carb-venlige fastfoodkæde vi har gennemgået.
Lad os nu gå igennem de forskellige menukategorier og se, hvad vi kan finde at spise!
Såkaldt ‘sund menu’
Lige fra toppen vil jeg advare dig væk fra næsten alt på menuen "Bedre til dig", som indeholder sådanne ting som smoothies (1/3 kop sukker i hver enkelt, men hej , de er ikke fede!), og Kylling Teriyaki Bowl med (brace dig selv) 134 gram kulhydrat, det samme beløb som i deres 24 oz Oreo Cookie Shake med Whipped Topping.
Salater
Jack i æsken har to salatvalg for os: Den grillede kyllingesalat med 10 gram netto carb (14 gram total carb, 4 gram fiber) og Chicken Club Salad (sørg for at få det med grillet kylling) med 8 gram netto carb (12 gram total carb, 4 gram fiber). Hvis du har en moderat carb-diæt, er et andet valg Southwest Chicken Salad (med grillet kylling på 22 gram netto carb. Salatforbindelserne er alle 2 eller 3 gram carb per portion. Selvfølgelig skal du holde dig væk fra croutons , som kommer i en separat pakkeBurgere
Jack i æsken tilbyder en bred vifte af burgere (som er alt oksekød, ingen fyldstoffer), og de vil give dem til dig uden bunken, men du vil helst have din egen gaffel og kniv med dig.
Burgere med boller har mellem 32 og 52 gram kulhydrat, og det store flertal af det kommer til at være bunken, med et par gram til krydderier (ketchupen har 3 gram).
Andre sandwicher
Der er et par sandwicher, der ikke har brødkylling: den surdej grillede kyllingeklub, Tyrkietbacon Cheddar grillet sandwich og Deli Trio Grillet sandwich. Det kunne være, at de grillede osten smelter ind i brødet, selv om billederne på hjemmesiden ikke ser smelte ud – mere som brødet er grillet, men ikke hele sandwich. Jeg ved ikke, om indersiden af disse sandwicher ville udgøre et måltid.
Der er også en kylling Fajita Pita, som du kan vælge indvendig ud af (pita er tilsyneladende "lavet med fuldkorn", men det "hvide fuldkornsmel" er lige før "gær" på ingredienslisten).
Morgenmad
Alle morgenmaden er carb-lastet. Det bedste er sandsynligvis at bestille jumbo-morgenmadsspladen og fortælle dem at forlade de 8 mini-pandekager og hashbrunerne. Den eneste anden mulighed er at adskille en morgenmadsmad sandwich fra sit brød, croissant, kiks eller tortilla. Gør ikke fejlen ved at antage, at morgenmadsbritriterne har mindst carb-bøf og æg Burrito har 57 gram. Morgenmadsmadboller med mindst kulhydrat er Morgenmad Jacks (regelmæssig, bacon eller pølse) på 30 gram hver. De har mellem 16 og 19 gram protein, men det inkluderer bunken, som ville have lidt.
Sides
Sæt siderne ud af dit sind. Se ikke engang på den del af menuen. Det er alle paneret og stegt. Selv pommes frites har ekstra mel og stivelse tilsat.
Drikkevarer
Vand, kaffe eller usødet iste er dine bedste valg. De bærer også Diet Coke og Diet Dr. Pepper.
Bottom Line
Selvom Jack i æsken er absolut den mindst lave carb-venlige burgerplads, har vi været i. Hvis du er desperat, kan du finde ting at spise der.
