Hvis du læser overskrifter om sund kost eller vægttab, har du sikkert bemærket, at mange populære diætplaner omfatter perioder med fasting. Men andre opfordrer dig til at spise hvert par timer for at undgå sultemodus. Så hvor ofte skal du spise? Og hvis vægttab er dit mål, hvad sker der, hvis du spiser mindre, men går i vægt?
At sortere gennem overskrifterne, er det smart at henvende sig til sundhed og medicinske eksperter.
Dr. Joel Fuhrman er en seks-timeNew York Timesbedst sælgende forfatter og formand for Nutrition Research Foundation. Hans tro på, hvor ofte du skal spise for at tabe sig, er i overensstemmelse med hvad forskere og videnskabsmænd har kendt om stofskifte i årevis. Og hvad nogle dieters bliver forkerte.
Hvor ofte skal du spise?
Spiser du hvert par timer for at undgå en tilstand, der hedder "sultestilstand?" Hvis du gør det, er du ikke alene. Mange dieters snack hele dagen som en del af deres vægttab rutine. Men at spise for ofte kan også være problematisk, og det kan få dit vægttab til at mislykkes.
Når dieters taler om sultmodus, refererer de normalt til den effekt, at sjælden spisning kan have på dit stofskifte. Den almindeligt fastlagte tro er, at hvis du ikke spiser hver tredje time, eller hvis du springer over en madlignende morgenmad, går din metabolisme straks til at bevare energi og forberede sig på sult.
Som et resultat, vægttab grinds til en stop og vægt gevinst kan forekomme.
Nogle videnskabsspecifikke dieters kan også forveksle sultemodus med, hvad forskere kalder "adaptiv termogenese". Videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at folk, der med succes har tabt sig, har en langsommere stofskifte end deres samme vægt modparter, der aldrig har slået diæt.
Disse mennesker ofte (med rimelighed) klager over, at de spiser mindre, men går i vægt.
Forskere mener, at den langsommere metabolisme er en tilpasning til at spise færre kalorier over en længere periode. Adaptiv termogenese gør det sværere for folk, der har tabt sig for at opretholde en sund vægt.
Så hvorfor er sondringen mellem sultemodus og adaptiv termogenese så vigtig? Fordi selvom begrebet adaptiv termogenese er blevet valideret i kliniske undersøgelser, skønner forskerne ikke nødvendigvis sjældne spisesteder eller sprunget måltider (sultemodus) til den langsommere metabolisme. Så dieters bør ikke nødvendigvis bruge det evidensbaserede koncept for adaptiv termogenese til at retfærdiggøre at spise oftere.
Jeg spiser mindre, men får vægt – Er sultens tilstand at bebrejde?
Så kan du gå i vægt uden at spise hele tiden? Dr. Fuhrman forklarer, at at spise mindre kan påvirke dit stofskifte, men ikke på den måde, vi tror. Faktisk mener han, at ideen om sultemodus er "latterlig".
"Calorisk begrænsning kan have indflydelse på metabolisk hastighed, men på -hastigheden , hvor du taber, ikke om du taber eller ikke," siger han. Fuhrman siger udtrykkeligt, at diætetikere ikke vil være ved at begrænse kalorierne. "Hvis sult tilstand var en ægte ting," siger han, "så ville anorexik være fedt."
Kort sagt siger Fuhrman, at dieters aldrig bør forsøge at spise mere for at undgå sultemodus. Snacking ofte eller forøgelse af antallet af måltider, du spiser i løbet af dagen, virker ikke, hvis du vil tabe sig. "Når folk øger antallet af spiseforstyrrelser i løbet af dagen, øger de kropsvægt", siger Fuhrman
Hvor ofte skal du spise? Bundlinjen
Så hvad betyder det virkelig, hvis du vil tabe? Fuhrman mener, at kvalitet af din kost-ikke spise frekvens-gør forskellen. Isin bog, The End of Dieting, giver han en videnskabelig forklaring på, hvorfor vi vil spise hele tiden.Han forklarer, at hvad der føles som sult, er ofte kun vores krops naturlige reaktion på tilbagetrækning fra junkfood. "Folk bliver ubehagelige, det er alt det er." Han siger, at vægttab sker, når vi øger mængden af sund mad, vi spiser, ikke hyppigheden af at spise episoder. At spise fødevarer af højere kvalitet hjælper os med at finde en spiseplan, der giver dig mulighed for at nå og opretholde en sund vægt.
Et ord fra Verywell
