Kokosolie er popping op overalt i disse dage, fra hårprodukter til hudcremer. Mere end nogensinde bruger folk det som en go-to ingrediens i køkkenet med håb om, at det vil hjælpe med vægttab. Men vil det? Kan kokosolie hjælpe dig med at tabe sig?
Den mest citerede årsag til, hvorfor kokosolie kunne være god til vægttab, har at gøre med dets kemiske sammensætning.
I modsætning til de fleste andre madlavningsolier består kokosolie ud af medium
–kæde fedtsyrer i stedet for lange–kæde fedtsyrer.Hvorfor betyder det noget? De mellemliggende stoffer metaboliseres forskelligt fra deres længere modstykker. De rejser hurtigere til leveren, hvilket betyder, at de er mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som fedt. Undersøgelser har fundet ud af, at deltagere, der forbrugte mellemkædede fedtsyrer brændte mere energi og absorberede mindre fedt end dem, der indtog langkædede fedtsyrer.
En anden populær påstand er, at kokosolie hjælper med at undertrykke appetit. Nogle mennesker går så langt som at forbruge et par spiseskeder lige hver morgen. Undersøgelser viser at kokosolie forhindrer akkumulering af kropsfedt, men det er kun sammenlignet med andre olier. Det er absolut ikke magi! Blot at tilføje kokosolie til din kost vil ikke afholde fedt fra at akkumulere.
Årsagen til, at kokosolie kunne undertrykke din appetit er, at den er fuld af sundt fedt og kalorierne, der følger med det.
Hvis du har en servering af kokosolie 20 minutter før et måltid, vil du sandsynligvis
spise mindre under dette måltid, for det meste fordi du allerede har fortæret en betydelig mængde fedt. Hvis du beslutter dig for at prøve at bruge den som en appetitundertrykkende, skal du være ekstra opmærksom på din samlede fødeindtagelse.Så det er usandsynligt, at at tilføje kokosolie til din kost uden at lave anden sund mad, motion eller livsstilsændringer vil hjælpe dig med at tabe sig.
Og da kokosolie er temmelig kalorier tæt – hver spiseskefuld har omkring 120 kalorier og 14 gram fedt – det kan faktisk få dig til at gå ned i vægt, hvis du bare klæder det på dit daglige madforbrug.
Tips til brug af kokosolie til vægttab
Tænk på kokosolie som erstatning for andre kaloriekilder, ikke et supplement til dem:
Prøv at erstatte olivenolie med kokosolie i dine opskrifter.
- De to er stort set identiske med hensyn til fedt og kalorier, og begge har en temmelig mild smag.Brug det i en røgfrit lavet med sunde fødevarer, der har lavt kalorieindhold.
- Hvis du tæller kalorier eller ser din vægt, er det nok ikke en god idé at tilføje kokosolie til en stegepande med laks og valnødder (begge er ret tætte i kalorier og fedt). I stedet begynder du med magert protein, som hudløst kyllingebryst, tilapia eller rejer. Tilføj derefter dine yndlingsferske grøntsager – svampe, sukkerhudede ærter eller paprika. Hvad end du kan lide! Tilsæt en spiseskefuld kokosolie og rør det op.For en smag af kokosolie uden kalorieindholdet, prøv Pam’s Simply Coconut Oil Spray.
- En 1/4-sekunders spray er officielt kaloriefri og uden fedt, men en 1-sekunders spray vil sandsynligvis have 5-10 kalorier og 0,5-1g fedt.Tip:
En anden mad, der er højt i kalorier, men rygter om at hjælpe med vægttab? Avocado. Skønhed Bonus:
Kokosolieer en fremragende fugtighedscreme til hår og negle – og du vil ikke forbruge kalorier ved at sprede det på dit ansigt og fingre!
