Er du på udkig efter en dags menu for en lav-carb diæt, der ikke vil tage meget arbejde at skabe? Du har måske ikke tid til at tilberede madlavning, men du ønsker ikke at ty til pakkede bekvemmeligheder eller frosne lav-carb middage. Denne menu indeholder friske varer og få forarbejdede fødevarer.
Denne menu er meget høj i fiber og protein og har alle vitaminer og mineralkrav til dagen bortset fra D-vitamin.
Desuden er det en meget let menu. Ingen madlavning er nødvendig undtagen middag, hvilket er en ikke-Tradewinds aftensmad. Den indeholder 49 gram brugbart kulhydrat og 36 gram fiber.
Denne menu er South Beach Diet venlig for fase to og hinsides. For fase 1, skift melonen til morgenmad til et glas tomatsaft. Det er også stort set glutenfri med undtagelse af som nævnt.
Morgenmad
- 1/2 kop højfibre lav carb korn, såsom All-Bran med ekstra fiber. Hvis du spiser glutenfri, skal du vælge en glutenfri korn.
- 1/3 kop mælk
- 1/8 medium melon, såsom cantaloupe
- 1 ounce mandler enten slivered på korn eller hele. Du kan gemme dette for at nyde som en mid-morning snack, hvis du foretrækker det.
Frokost
- Kød det sammen Salat: Bag af salatgrønne (ca. 6,5 ounce eller 4 kopper) kastet sammen med halvdelen af skiverne avocado, 2 spsk solsikkefrø, 3,5 ounce uanset protein, du kan lide (deli kalkun blev brugt til ernæringsanalysen , men æg, oksekød, kylling, fisk eller tofu ville være fint) og 2 spsk sukkerfri italiensk dressing
Snack
- Schweizisk og skinke: 1 ounce skåret skinke og 1 ounce skåret schweizisk ost med sukkerfri sennep, hvis det ønskes, rullet rundt om en medium dillindfald eller sukkerfri sødt pickle.
Middag
- Basil kylling med grøntsager: Denne ret er let at gøre med eller uden en opskrift. Skær et udbenet kyllingebryst i bitdele af bit. Sæson den og tilsæt den til varm olie i stegepanden sammen med lav-carb grøntsager som rød paprika, svampe, courgette eller sommer squash. Når næsten gjort, tilsættes hvidløg og frisk basilikum. Du kan erstatte pestosauce til basilikumet, hvis det er mere praktisk. Det er også nemt at lave den samme opskrift med et andet protein, såsom tofu, oksekød eller svinekød. Du kan variere krydderierne for at gøre det mere italiensk, græsk eller thailandsk. Du kan gøre ekstra til frokost eller middag næste dag, da den genopvarmer let i mikrobølgeovnen.
- Dessert: 1/2 kop ricottaost med ønskede aromaer, såsom sukkerfri sirup, sukker, kaffe og sødemiddel, usødet kakao og sødemiddel (tjek carbs) eller bær.
Ernæringsanalyse
Denne menu giver 49 gram effektiv kulhydrat plus 36 gram fiber, 101 gram protein og 1569 kalorier. Den indeholder mindst minimumskravene til alle vigtige vitaminer og mineraler undtagen D-vitamin.
Menu noter og modifikationer
De samlede kalorier i denne daglige menu kan varieres ved at tilføje og subtrahere protein og fedt. Hvis du bliver sulten, tilføj flere kalorier. Hvis dine særlige kulhydratbehov varierer fra dette, kan du ændre mængden af kulhydratfødevarer.
