Hjernen er en muskel, og det er vigtigt at holde det stærkt. Pushups og håndvægte vil ikke gøre det, men de rigtige fødevarer vil! Jeg har syv fødevarer, der kan hjælpe med at forbedre hukommelsesfunktionen, forhindre hjernesygdom og meget mere.
Avocados
Som om vi har brug for en anden grund til at nyde disse cremet grønne lækkerier! Avocados er fyldt med næsten 20 essentielle næringsstoffer. E-vitamin, et af disse næringsstoffer, har vist sig at bremse udviklingen af Alzheimers sygdom.
Avocados indeholder også kalium, som har vist evnen til at bevare hjernens funktion ved at forhindre slagtilfælde.
Det er aldrig for tidligt at begynde at modvirke de senere sygdomme. Bare hold portioner i skak, da avocado er ret kalorier tæt, og det tager ikke meget at høste fordelene. Spred det på din sandwich, tilføj det til din æg scramble, eller brug det til at gøre en guac dip til at nyde med veggies.
Vilde laks
Du ved sikkert, at vilde laks stadig roses som en fantastisk kilde til omega-3’er. Her er hvad du måske ikke ved: Din hjerne har brug for disse fedtsyrer til at fungere korrekt. De beskytter hjerneceller mod skade, reducerer inflammation og hjælper med at producere neurotransmittere, hvilket er, hvordan vores hjerne kommunikerer med resten af vores krop. Undersøgelser viser, at spise fisk som vilde laks kan reducere risikoen for Alzheimers sygdom betydeligt. Her er en let-som-kan-være opskrift på laks bagt i en foliepakke.
Oprydning er en leg!
Beets
Beets er naturens slik! Sød og lækker, de er fulde af hjernevirkende kraft. Beets indeholder et højt koncentrat af nitrater. Forskere ved Wake Forest University fastslog, at disse nitrater kan øge blodgennemstrømningen og ilt til hjernen.
Havre
Jeg er i havre på en stor måde.
(Overnatnings havre er en morgenmadsstift!) Disse fiberfyldte korn giver glukose, a.k.a. hjernen brændstof. Og da din krop spiser langsomt havre, holder de dig skarpe i timer.
Blåbær
Blåbær er en total superfood. De har masser af ernæringsmæssige fordele, så det er ikke overraskende, at disse små behandler også er gavnlige for hjernens sundhed! De er fyldt med antioxidanter – mere end næsten enhver mad derude.
Disse antioxidanter har vist sig at være dramatisk langsomt nedsatte i hukommelse og motorkoordinering. En undersøgelse af Dr. James Joseph fra USDA viste, at disse bær forbedrede hjernens funktion og reverserede aldringsrelaterede hjernedysfunktioner. Blåbær er let at indarbejde i din kost (især hvis du altid er sulten!): Spis dem alene, topp yoghurt eller havregryn eller bage dem i nogle sunde muffins!
Tomater
Ligesom blåbær indeholder tomater god for dig-antioxidanter, nemlig lycopen. Antioxidanter beskytter mod frie radikaler skader på celler, der hjælper med at forebygge Alzheimers og demens. Din krop absorberer mere lycopen, når du spiser kogte tomater i modsætning til de rå. Godt at vide!
Aubergine
Lilla magt! Violethudede fødevarer som aubergine indeholder fytokemikalier, som kunne afværge hukommelsestab.
I visse undersøgelser har anthocyaniner (som giver aubergine sin farve) vist sig at forbedre læringsevnen, hukommelsen og koordineringsevnen. Begynd at inkorporere flere auberginer i dit liv i dag!
Bages aubergine med skummet mozzarella og helhvede brødkrummer til en sund aubergine Parm. Eller skære aubergine i spyd, pels med æggehvider og fuld hvede panko og bage til sunde frites! Du kan endda lave en skive aubergine i en stegepande og bruge den som lav-carb pizza skorpe.
