Veggies er sund-kost skal-haves, men den vask, peeling og hakningstid, de har brug for, er lidt af en turn-off. Spar tid (og din hygiejne) med et par let producerede plukker. Her er mine foretrukne tidsbesparende veggie fund!
Blomkål Ris
Ris, ris baby! Blomkål ris er en fantastisk carb bytte og det tager meget mindre tid at lave mad end almindelig ris, men at bryde ud fødevareprocessoren kan være en smerte.
Jeg opdagede pre-riced blomkål og mit liv var forandret forandret.
Green Giant, Trader Joe’s og andre virksomheder laver pakket ristet blomkål. Der er frosne sorter (fantastisk til de fremtidige risbehov) og kølede poser i produktionen sektionen (perfekt til din ugentlige ris fix).
Jeg har 6 favorit ideer til madlavning med blomkål ris. Det er utroligt alsidigt: Nyd nogle med magert protein, brug det som bunden af en burrito skål eller pisk det i en cremet risotto.
Spiraliserede Veggies
Som blomkål ris, spiral-cut veggies er en livskiftende kalorie knuser, men at gøre disse nudler tager tid (og masser af underarm styrke). Heldigvis har no-carb nudelstrømmen eksploderet, og mange supermarkeder har nu spiraliseret courgette, gulerødder og mere i produktionen. Grib en pakke, varm dem op, og top med protein og sauce efter eget valg. Middag serveres!
Ikke klar til at spise dine nudler endnu?
Gå frosset! Green Giant har en række spiraliserede nudler med fryseparti (tilgængelig i januar 2018, lige i tide til nytårs resolutioner). I mellemtiden skal du tjekke Trader Joe’s frosne gulerodspiraler og zucchini spiraler og få madlavning med kreative opskrifter.
Broccoli Cole Slaw
En måltidstarter i en taske!
Denne slaw er bedre end almindelig coleslaw, fordi den er fyldt med broccoli (og fiber og vitaminer A & C). Den kommer forvaskede, pre-shredded og forblandet. Alt du skal gøre er at dampe det i mikrobølgeovnen i et par minutter. Bonus: Det kommer ofte i mikrobølge-sikre dampbare poser.
Broccoli slaw er så alsidig! Tilsæt det til din æggehvide omelet sammen med en smule fedtfattig ost. Brug det som en simpel pasta bytte eller tilføj den til en bouillonbaseret suppe.
Steam-in-the-Bag Veggies
Hvilke grøntsager er bedst til din lækre aftensmad? Lad pakken gøre det afgørende for dig! Grib en pakke med damp-i-the-bag veggies (vi elsker Green Giant’s tilbud), og pop det i mikrobølgeovnen. Lad ikke dine grøntsager være kogte op med noget sted at gå … Bland dem i en stekepøls eller burrito skål eller server med et stykke laks eller kylling. Kaste dem med din yndlingslys sauce eller krydderier og grave i.
Tip:Pas på for-sauced veggies, som kan være højere i kalorier end du tror. Hold dig til de almindelige grøntsager og sauce dem selv. Dette er blot et af mange almindelige fejl, der gør sunde fødevarer til dårlige valg.
Frosset Butternut Squash
Peelers ned! Butternut squash er en smerte at prep. Men du kan finde cubed eller mashed butternut squash i din frysergangen.
Lavere i kulhydrater og kalorier, butternut squash gør en fantastisk bytte til søde kartofler (og almindelige gamle kartofler). Toss med smør og kanel eller pisk op en Thanksgiving-godkendt gryderet (med obligatorisk marshmallow topping). Tip: Tilsæt butternut squash til mac ‘n ost for at supersize dine portioner!
