At spise bestemte fødevarer i restauranter kan udløse halsbrand, ligesom de gør hjemme. Der er dog metoder, du kan bruge til at reducere dine chancer for at have sur refleks udløst af, hvad du spiser og drikker. Disse omfatter regulering af fødevarevalg, viden om, hvordan maden er tilberedt, valg af drikkevarer og begrænsende portionsstørrelser.
Når du spiser ud, spørg hvordan skålen er tilberedt, og om den serveres med en sovs eller sovs.
Bed om en fedtfattig erstatning eller til saucen at blive serveret på siden. Kontroller, om måltiden indeholder nogle af dine udløsende fødevarer, som du ved, bliver ofte efterfulgt af et forsøg på sur reflux.
Følgende anbefalinger om hvad man skal undgå, og hvad der er bedre at spise, dækker mange af de udløsende fødevarer og sikrere fødevarer identificeret af personer med halsbrand. Opbevar en fødevareoptegnelse for at identificere, hvilke ofte er et problem for dig. Dette vil hjælpe dig med at træffe smarte valgmuligheder for en halsbrandfri madoplevelse.
fødevarer, der skal undgås på en sur reflux diæt
Disse fødevarer er ofte identificeret som at afbryde halsbrand. Fried mad, såsom burgere, stegt kylling, stegt fisk
- Sandwich smelter (grillet med ost)
- Klubbryggerier
- Færdigretter med smør eller olie
- Høje fedtretter, såsom pommes frites
- Fedtsaucer, salat dressinger, sovs, mayonnaise
- Creamy suppe
- Chili
- Retter med masser af citrusfrugter
- Peberfrugter
- Løg
- Mad med en masse ekstra ost
- Tomatbaserede fødevarer, herunder catsup
- Citrusdrinks som appelsinjuice og limonade
- Caffeinated drinks such som kaffe, te, iste og cola
- Alkoholholdige drikkevarer
- Chokolade
- Bedre valg til din sure reflux diæt
Disse fødevarer er mindre tilbøjelige til at afbryde halsbrand.
Hvidt kød
- Mager kød af kød
- Sandwich med kalkun, kylling eller roastbiff på fuldkornsbrød
- Grillede fødevarer
- Brøndbaserede supper
- Dampede grøntsager
- Bagt kartofler toppet med fedtfattig salatdressing
- Lavfedt eller nej- fedt salat dressinger
- lettere desserter, som f.eks. angel mad kage
- type køkken
spisning på din yndlings kinesiske, mexicanske eller italienske restaurant kan betyde, at du har mindre kontrol over dine måltid valgmuligheder. Hvis du ikke er sikker på, hvad der er i en skål eller hvordan parret er tilberedt, vær ikke bange for at spørge og anmode om ændringer eller udskiftninger. Her er nogle forslag til at spise ude på en af følgende specifikke typer restauranter
Kinesiske restauranter og din sure refluks-kost
Asiatiske retter kan variere fra mild til meget krydret og bruge forberedelsestyper, der er halsbrand-venlige eller ej. Det kan være bedst at undgå buffeter og i stedet bestille menuen, der anmoder om den type forberedelse og ingredienser, som du bedst tolererer. Brug disse tommelfingerregler.
Mad, der skal undgås
Ristede og stegte entrees
- Æggetruller
- Ribber
- Saucer fortykket med æg og smør
- Varm og sur suppe
- Kriset dybfrit nudler
- Overdrydige retter
- Søde og sure retter
- Bedre valg
Entrees som oksekød med oksekød broccoli, fløjl kylling eller rejer med svampe og bambusskud
- Wonton suppe
- Dampede dumplings
- Brun ris
- Retter lavet med grøntsager i en lys sauce
- Steg-stegte eller dampede retter med lette vin eller hummer saucer
- Saucer fortykket med bouillon og majsstivelse
- Fortune-kager til dessert
- mexicanske restauranter og din sure reflux-diæt
En typisk kædenrestaurant kan have retter, der er tunge på ost, sure ingredienser og krydderier. Kurven med stegte tortilla chips og salsa er nok bedst undgås. Men du bør kunne finde valg, der er mere halsbrand-venlige og anmode om milde krydderier.
Mad, der skal undgås
Chimichangas
- Chorizo (mexicansk pølse) Fried tortilla chips
- Fryste tortilla chips og taco skaller
- Oste og cremepåfyldninger
- Refiterede bønner
- Chili peber
- Salsa, tomat og løg
- Mole (chokolade) sauce
- Flan eller andre rige desserter
- Sangria og margaritas (citrus)
- Bedre valg
- Grillet kylling eller fisk
Lavfedt refried bønner og ris
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Mild guacamole på en mel tortilla
- Brøndbaserede supper
- Retter tilberedt med urter som spidskommen og koriander
- italienske restauranter og din sure reflux diæt
- Visioner af tomatsauce og ost kan komme til at tænke på, når du tænker på italiensk køkken. Du bliver nødt til at lære at spørge om forberedelse og saucer, der er mindre tilbøjelige til at udløse halsbrand.
Mad, der skal undgås
Heavy tomat eller fløde saucer
Pizza påfyldninger som dobbelt ost, masser af sauce, pølse og pepperoni, peberfrugter
- Oliebaserede salatforbindelser
- Antipastos med ost, salami og krydrede peberfrugter
- Alt carbonara (fløde, ost og bacon)
- Noget parmigiana (stegt, smidt i tomatsauce og mozzarella)
- Eventuelle fødevarer tilberedt med masser af hvidløg og krydderier
- Rige, tunge desserter, såsom ostekage eller tiramisu
- Bedre valg
- Retter med lidt eller ingen ost
Kalvekød eller kylling i en lys svampesauce
- Grillet kød, fjerkræ eller fisk.
- Pasta "en brodo", som er en lette bouillon-type sauce
- Minestrone (vegetabilsk) eller pasta fagioli (makaroni og bønnesupper)
- Vegetabilske retter uden hvidløg eller for meget olivenolie
- Pasta primavera uden sauce
- Risotto eller polenta skål lavet med grøntsager, ikke smør og ost
- Pasta i bouillonbaseret sauce
- Grøntsager uden hvidløg
- Pizza med lidt sovs og ost
- Biscotti (sprøde italienske cookies) til dessert
