Hvad er Middelhavet kost?
Middelhavet kost er ikke beregnet til at være et vægttab kost; Det er snarere en måde at spise, der ligner diætet hos dem, der bor tæt på Middelhavet.
Middelhavet kost består af store mængder af grøntsager, frugt, bønner, bælgfrugter, fuldkorn, olivenolie, frø, urter og krydderier. Det omfatter også fisk, skaldyr, æg, ost og fjerkræ, og det anbefaler sjældent rødt kød og slik.
Virkning på Middelhavsdiet på kognition
- Forbedret kognitiv funktionalitet
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition viste, at kvinder, der konsekvent spiste en middelhavs kost viste bedre nuværende kognitive funktion. Forskerne i denne undersøgelse konkluderede imidlertid, at denne type diæt ikke beskytter kvinderne mod fremtidige kognitive nedslag.
Andre undersøgelser viste, at overholdelse af en middelhavsdiæt var korreleret med forbedret kognition hos mennesker (både mænd og kvinder) over 65 år, samt langsommere satser på samlet kognitivt fald.
- Mindsket risiko for Alzheimers sygdom
Flere studier har vist en sammenhæng mellem at følge en middelhavsdiæt og en nedsat risiko for Alzheimers sygdom.
- Mindsket risiko for mild kognitiv svækkelse
Forskning har også vist en reduceret risiko for udvikling af mild kognitiv svækkelse for dem, der overholder en middelhavs kost.
Mild kognitiv svækkelse er en tilstand, der nogle gange, men ikke altid, fører til yderligere kognitiv tilbagegang og en diagnose af Alzheimers.
- Reduceret sandsynlighed for fremgang fra mild kognitiv svækkelse til demens
Forskning, der er skitseret i Journal of Alzheimers sygdom , indikerer, at personer med mild kognitiv svækkelse var mindre tilbøjelige til at udvikle sig til Alzheimers sygdom, hvis de konsekvent fulgte en middelhavsdiæt.
Hvilket kommer først – kyllingen eller æget?
En undersøgelse viste, at intelligensniveauet i en ung alder forudsagde, hvor sund en diæt personen ville forbruge i middelalderen, såvel som personens niveau af kognitiv funktion i det sene liv. Forskerne konkluderede, at det første intelligensniveau forudsagde kognitionen for sent levetid, snarere end mellemlivets kost, der bestemmer hukommelse og andre kognitive evner i senere liv.
gør kødforbrug en forskel?
En interessant undersøgelse overvejede, hvordan de forskellige fødevarer, der udgør Middelhavsdiet – når de adskilles – påvirker kognition. Disse forskere fandt ud af, at Middelhavsdietten som helhed ikke var signifikant. Men da de forskellige fødevarer fra Middelhavsdiet blev isoleret, fandt de ud af, at et lavt forbrug af kød og kødprodukter var signifikant korreleret med bedre præstation på en kognitiv screeningstest og øget hjernevolumen.
Konklusioner
Selv om forskningen ikke er enig i alle aspekter, forekommer det meget sandsynligt, at en sund kost som Middelhavet kost er god for vores hjerner – måske både i den nuværende kognitive evne og også i at reducere vores fremtidige risiko for demens.
