Morgenmad er dagens vigtigste måltid, og det kan sætte tonen til dine andre måltider og trang. Når du følger en kolesterolsænkende diæt, kan det være lidt svært at vælge sunde fødevarer til morgenmad. Sommetider kan en sådan diæt få dig til at vende tilbage til prøvede og sande favoritter, såsom en bagel og flødeost eller bacon og æg.
Men at starte din dag med en sund, fyldig morgenmad kan hjælpe med at holde dine kolesterolniveauer inden for et sundt område. Det kan også forhindre trang til usunde fødevarer senere på dagen. Lad os se på nogle få tips til at sikre traditionelle morgenmadsmadvarer, hold dit hjerte sundt og din appetit tilfreds.
Mælk og korn
Denne nemme at lave morgenmad er en god måde at spare tid på. Alligevel kan det også føje fedt og sukker til din kost tidligt på dagen, hvilket kan hæve dine lipider. For at forhindre dette, overveje at lave nogle sunde ændringer og tilføjelser til din morgen skål med korn.
- Kontroller madmærket. Næste gang du når frem til din yndlings korn, så tag et kig på ernæringsetiketten. En ideel kornblanding bør være lav i sukker og fedt. Hvis din korn er højt i en eller begge disse ingredienser, kan du overveje at skifte til en sundere korn. Mens du er ved det, skal du også kontrollere fiberindholdet. Opløselig fiber kan beskedne dine LDL-kolesterolniveauer beskeden. Det kan også øge mætheden (den "fulde" følelse) og i sidste ende gøre dette lyse morgenmad mere påfyldning.
- Brug lavmælk mælk. Skift til fedtfattig eller skummetmælk kan hjælpe med at skære yderligere fedt. Desuden overveje at bruge sojamælk i stedet for komælk i din korn.
- Forstå kunstige aromaer. Nogle korn tilsættes kunstige smagsstoffer, såsom bær eller chokolade. Som et alternativ overveje en almindelig korn og tilsæt dine egne aromaer. Dette kan hjælpe med at skære fedt og sukker, mens du introducerer sundere fødevarer til din kost. Hvis du er på udkig efter en sødere smag, prøv friske jordbær eller blåbær. Hvis du ønsker lidt mere krydderi, overvej at tilføje kanel (det søder også).
- Skift det ud. Korn er ikke den eneste hurtige morgenmad i en skål. Der er mange andre fødevarer, der kan være lige så fyldte og sunde for dit hjerte. Varm havregryn er et glimrende alternativ, især på en kold dag.
Pandekager med smør og sirup
Pandekager er en lækker morgenmadspræt, der potentielt kan tilføje fedt og sukker til din kost. Ændring af nogle af ingredienserne i denne traditionelle favorit kan gøre en kalorieindhold til en hjertesund.
- Tilføj fiber til dine pandekager. Tilføjelse af havregryn eller andre hele korn til din pandekage smør kan tilføje fiber og bulk til dine pandekager uden at tilføje for mange kalorier.
- Skrot smør og sirup. Disse to ingredienser har størst potentiale for at tilføje fedt og sukker til din morgenmad. At skifte til sundere ingredienser kan tilføje en masse smag uden at øge dit kolesteroltal. Tilsæt en håndfuld frisk bær eller kirsebær eller nå til en dukke af almindelig, fedtfri yoghurt.
- Spice det op. Tilføjelse kanel, muskatnød, ingefær, græskar eller andre krydderier til din pandekage smør kan øge smagen af en ellers almindelig pandekage.
Bagels og Cream OST
Hvis forberedt rigtigt, bagels kan være en hjerte-sund, lys morgenmad. Men at tilføje de forkerte ingredienser kan skabe en bagel, der er kaloritæthed og kan sabotere din kolesterolsænkende diæt.
Hvis bagels er den mad du vender til morgenmad, overveje at lave et par kolesterol-venlige ændringer.
- Vælg højfibre bagels. Valg af bagels, der er fuldkorn eller fuld hvede, er sundere valg end andre bageltyper.
- Tilføj kun sunde påfyldninger. Cremeost er en almindelig bagelspredning, men det kan pakke på fedtet, hvis det ikke bruges sparsomt. Vælg i stedet for spreads, der har lavt fedtindhold. Hvis du ønsker at ændre tingene, skal du overveje at lave dine egne spredninger ved at tilføje frisk hakket frugt, røget laks, brik eller lavfedt yoghurt. Alle disse vil tilføje smag uden for meget fedt.
- Skift det op med alternative fødevarer. Bliver lidt træt af at spise bagels hver dag? Prøv en muffin i stedet. Når du er forberedt rigtigt, tilbyder muffins også et næringsstof, højt fiber alternativ til bagels. Hvis du leder efter ideer, er der mange lækre, fedtfattige opskrifter derude, der bruger hjerte-sunde ingredienser som havregryn, frugt og krydderier.
Bacon og æg
Når du tænker på en stor morgenmad, er bacon og æg normalt på menuen. Imidlertid kan disse to ingredienser også introducere mere fedt og kolesterol i din kolesterolsænkende diæt. Et par enkle ændringer kan gøre denne morgenmads favorit lidt sundere.
- æg. Æg indeholder meget protein og andre næringsstoffer, men de er også højt i kolesterol – hvoraf de fleste er indeholdt i æggeblommen. Hvis du ønsker at skære kolesterolindholdet, skal du prøve at fjerne æggeblommen fra æggehviden under forberedelsen. Hvis din opskrift kræver mere end et æg, kan du muligvis bruge et helt æg sammen med det hvide fra et andet æg. Derudover kan du bruge et æg erstatning, som ikke vil bidrage til ekstra kolesterol. Glem ikke at se de øvrige ingredienser, du tilføjer til dine æg. Ost, helmælk og smør alle tilføje ekstra fedt.
- Bacon. I stedet for at bruge almindeligt pakket bacon, skal du prøve kalkunbacon eller canadisk bacon. Begge disse produkter indeholder mindre mættet fedt end deres fedtholdige modstykke. Derudover kunne du helt erstatte bacon med strimler af ovnbagt fisk.
Nyd en sund (og ikke kedelig) morgenmad
Med disse sunde tips kan du nyde dine yndlingsfrokoster og holde dine kolesterolniveauer sunde. Selvom du følger en kolesterolsænkende diæt, kan din morgenmad have meget variation og vil aldrig være kedeligt. Hav det sjovt med det og se, hvor god morgenmad valg tager dig.
