Folat er medlem af B-vitaminfamilien, specielt vitamin B9, og nogle undersøgelser viser, at folat kan forhindre forhøjet blodtryk. Dette vitamin forekommer naturligt i fødevarer, med mørkegrønne grøntsager og bælgfrugter, herunder bønner og jordnødder, der repræsenterer nogle af de folatrigste fødevarer. Den syntetiske form af folat, formularen tilsat til mad og kosttilskud, hedder folinsyre.
Selvom to forskellige former, bruger offentligheden ofte dem ombytteligt.
Linus Pauling Institute anbefaler, at sunde voksne tager et supplement, der indeholder 400 μg folsyre om dagen, sammen med at spise en folatrig diæt for at opretholde optimal sundhed.
Vitamin B9 er vigtigt for en række kropsfunktioner, herunder:
- Gør DNA
- Reparere væv som blodkar
- Fremstilling af røde blodlegemer
Fødevareproducenter bruger det til at befæste fødevarer som morgenmadsprodukter, brød og pakkede måltider.
Folat det et vigtigt næringsstof til gravide, og en mangel er kendt for at forårsage en række alvorlige fødselsdefekter.
højere folatindtagelse, lavere forekomster af hypertension
studier viser folat kan have en positiv effekt på blodtrykket.
- Det kan øge nitrogenoxidsyntese i cellerne, der beklæder det indre af blodkar, der kaldes endotelceller. Nitrogenoxider hjælper disse celler med at bekæmpe vaskulær sygdom.
- Det kan nedsætte plasma homocystein, som kan skade endotelceller.
Ifølge en undersøgelse fra University of North Carolina og offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, kan unge voksne med det højeste folatindtag være mindre tilbøjelige til at udvikle hypertension senere i livet. Kendt som Coronary Artery Risk Development i Young Adults studie, udarbejdede forskere denne konklusion efter at have fulgt 4.400 mænd og kvinder mellem 18 og 30 år i 20 år.
Folic Acid and Stroke Prevention
En nylig undersøgelse fra Peking University og offentliggjort i en pressemeddelelse fra Journal of the American Medical Association, spores resultaterne af 20.000 hypertensive voksne, der aldrig havde haft et hjerteanfald eller slagtilfælde. Gruppen, der tog en pille indeholdende folinsyre og højtryksmedicin Vasotec (enalapril) havde 21 procent lavere risiko end dem, der tog enalapril alene.
Folatmangel
Folat er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at kroppen ikke opbevarer den i store mængder. Denne mangel kan hurtigt blive et sundhedsproblem og tager kun et par uger, før du begynder at lægge mærke til symptomer. Hvis du er bekymret, kan en sundhedsudbyder opdage en folatmangel med en blodprøve.
Fælles årsager til folatmangel er:
- Kronisk alkoholforbrug
- Rygning
- Ikke spiser nok friske frugter og grøntsager
- Fordøjelsessygdomme, som kan forhindre næringsstofabsorption, herunder Crohns sygdom
Almindelige symptomer på folatmangel omfatter:
- En hævet tunge
- Følelse af træthed
- Gråt hår
Lågt krops folatniveau kan være forbundet med øget risiko for nogle sundhedsmæssige forhold, herunder:
- Kræft
- Colorektal cancer, især for mænd
- Kardiovaskulær sygdom
- Kognitiv dysfunktion som du alder, lige fra mild forringelse til demens
Visse medicinske kan negativt påvirke mængden af folat i din krop:
- Meget store terapeutiske doser, ikke rutinemæssig brug af NSAID’er, herunder aspirin eller ibuprofen
- De kolesterolsænkende lægemidler Colestid (kolestyramin) og Questran (colestipol)
- Medicin indeholdende høje doser af hormonet østrogen, herunder nogle p-piller
Læs mere om Folat
- Folat og Hej gh Blodtryk
- Folat i den amerikanske kost
