Triglycerider er en form for fedt, som kroppen bruger til energi, og de tegner sig også for det store flertal af fedt, der opbevares i menneskekroppen.
Triglycerider består af lange kæder af glycerolmolekyler, der hver især er bundet til tre fedtsyrer (dermed navnet "triglycerid"). Triglycerider er navngivet i overensstemmelse med længden af de glycerolkæder, de indeholder.
Nogle af navnene på bestemte triglycerider, du måske har hørt, omfatter oliesyre og palmitinsyre.
Fedtsyrerne er vigtige, fordi disse er de fedtstoffer, der kan "brændes" som brændstof til kroppens behov. Triglycerider er mekanismen til opbevaring og transport af de fedtsyrer, vi har brug for til brændstof.
Hvor kommer triglycerider fra?
Vi får vores triglycerider fra to kilder: fra fremstilling dem selv, og fra den mad, vi spiser.
Triglycerider syntetiseres i vores lever og i vores fedtceller. For eksempel, når vi spiser overskydende kulhydrater, omdannes de overskydende carbs til triglycerider. Leveren frigiver derefter disse triglycerider i blodstrømmen, i form af VLDL (meget lavdensitets lipoproteiner), hvor den leveres til fedtceller til langtidsopbevaring.
Det meste af det fedt, vi spiser – hvad enten det er fra dyr eller fra planter – består af forskellige triglycerider. Tarmene kan ikke absorbere triglyceriderne selv, så i løbet af fordøjelsesprocessen er triglyceriderne i vores mad opdelt i glycerol og fedtsyrer, som begge kan absorberes af de celler, der styrer tarmene.
Hvordan triglycerider anvendes i kroppen
Inden for tarmcellerne er triglyceriderne samlet igen og derefter frigivet til vores blodstrøm – sammen med indtaget kolesterol-i "pakker" kaldet chylomicroner. Kroppens væv fjerner triglyceriderne fra de cirkulerende chylomikroner, enten brænder det til energi eller opbevarer det som fedt.
Generelt efter et måltid øges tætheden af chylomicroner i blodbanen i flere timer.
Det er grunden til, at lægerne altid beder dig om at raske i 12 timer, før du har taget blodet til at måle serumlipidniveauer. Vurdering af din risiko for kardiovaskulær sygdom er baseret på dine "baseline" blod lipid niveauer – det vil sige dine blod lipid niveauer på et tidspunkt, hvor cirkulerende chylomicroner ikke midlertidigt øger triglycerid og kolesteroltal.
Behandling af høje triglyceridniveauer
Hvis du har fået at vide, at du har højt triglyceridniveauer, skal din læge foretage en fuld evaluering for at finde ud af hvorfor. Der er flere potentielle (og sædvanligvis behandlingsmæssige) årsager til forhøjede triglycerider, herunder diabetes, metabolisk syndrom, hypothyroidisme, nyresygdom og flere receptpligtige lægemidler.
Forhøjede triglyceridniveauer er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom, og meget høje triglyceridniveauer kan producere pancreatitis (en smertefuld og undertiden farlig inflammation i bugspytkirtlen). Afhængigt af det niveau, hvor dine triglycerider øges, kan din læge anbefale at placere dig på terapi, der specifikt har til formål at nedbringe disse forhøjede niveauer.
- Læs mere om triglycerider.
- Læs mere om kolesterol.
