Hvis du har diabetes, har du sikkert fået at vide at se dit sukkerindtag eller eliminere sukker helt. Men betyder det at du aldrig kan spise noget sukker eller kan du stadig nyde en sød behandler nu og da?
Selvom det er bedst at tale med din læge, diætist og diabetespædagog om, hvor meget sukker du kan få hver dag, er du chancen for at du kan spise noget sukker så langsomt, og du er forsigtig med, hvor meget og hvor ofte.
For de fleste mennesker, hvad enten de har diabetes eller ej, kan en sund kost omfatte noget sukker, sandsynligvis omkring 20 til 35 gram sukker om dagen. Til reference har en teskefuld sukker ca. 4 gram sukker. En candy bar kan nemt have 30 gram sukker, og en dåse sukker-sødet sodavand har omkring 40 gram sukker.
Så en sød behandler kunne sætte nogen over den sunde grænse. Og husk at mange fødevarer har sukker i dem, selvom de ikke er sødsmagning.
Men spiste ikke sukker på grund af min diabetes?
Teknisk, nej. At spise sukker forårsager ikke diabetes eller i det mindste ikke alle alene. At være overvægtige eller overvægtige øger risikoen for at have type 2-diabetes og spise masser af sukkerholdige fødevarer kan have været en del af årsagen til din vægtforøgelse. Styring af din vægt kan være en vigtig del af behandlingen af din diabetes, og det betyder sandsynligvis at skære ned på tilsatte sukkerarter og fedtfattige fødevarer og spise en afbalanceret kost med flere fuldkorn, friske grøntsager, sund frugt og magre proteinkilder.
Hvad angår mængden af sukker, du kan have? Det afhænger virkelig af, hvor mange kalorier du tager i hver dag, og mængden skal passe ind i dit samlede kulhydratindtag.
Valg af bedre kulhydrater
Den amerikanske diabetesforening anbefaler, at personer med diabetes "følger et kostmønster, der indeholder kulhydrat fra frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og mælk med lavt mælk tilskyndes til et godt helbred." Desuden foreslår American Diabetes Association at holde styr på dit kulhydratindtag og vælge flere fødevarer, der er lavere på det glykæmiske indeks.
Hvis en person ønsker at spise noget højere i sukker, er det bedste at bytte nogle af de andre kulhydrater på samme måltid. For eksempel, hvis du vil have et lille stykke kage, skal du udelade brød, pasta, ris eller kartofler, der serveres med dit regelmæssige måltid.
Pas på, at carb-tællingen er ækvivalent. At hoppe over et enkelt stykke sundt helhvedebrød og erstatte det med et stort stykke kage, går ikke på arbejde. Se USDA’s Næringsstofdatabase for kalorieindhold og kulhydrattal eller tjek VælgMyPlate.gov.
Hvis du finder, at du bare ikke kan slå dine krav til søde fødevarer, foreslår American Diabetes Association "sukkeralkoholer og ikke-nitritiske sødestoffer er sikre, når de forbruges inden for de daglige indtagsniveauer, der er oprettet af Food and Drug Administration (FDA)."
Frugter og bær kan også være gode valg til en sød tand. Sørg for at spise hele frugten, så du får fiberen. Skygge væk fra at drikke for meget frugtsaft, fordi uden fiber påvirker saften dit blodsukker omtrent det samme som hvis du drikker en sukkerholdig drik.
Skære ned på sukker
For at skære ned på sukker, kan det hjælpe med at få en liste over alle de fødevarer og ingredienser, der tæller som sukkerarter.
Se efter disse sødestoffer, når du læser ingredienslister:
Sukker, herunder turbinado (råsukker), rørsukker, brunt sukker, sukkerrør sukker
- Sukkerrørsirup
- Honning
- Melasse
- Fructose
- Maplesirup
- Agave nektar
- Ris sirup
- High fructose majs sirup
- Et ord fra Verywell
