Mirakelfrugt (Synsepalum dulcificum) er en type frugt indfødt til Vestafrika. At spise mirakelfrugt er kendt for at ændre smag af visse fødevarer – for eksempel at tygge bærene før spise citron kan få sidstnævnte til at smage sød snarere end sur.
Hvordan virker mirakelfrugt?
Forskning tyder på, at mirakelfrugtens smagsændrende effekt skyldes mirakulin, et protein, der findes i bæren.
Miraculin synes at ændre formen af proteiner på tungen, der er ansvarlig for at opdage sød smag. Som følge heraf reagerer disse proteiner (kendt som "søde receptorer") på sure eller bitre fødevarer på en måde, der skaber en sans for sødme.
Anvendes til Miracle Fruit
Selvom mirakelfrugt ofte bruges til at eksperimentere med smagsændringer, er der også stor interesse for bærens potentielle sundhedsmæssige fordele. For eksempel undersøger nogle læger mirakelfrugtens evne til at øge appetitten hos visse patientgrupper (som dem, der gennemgår kemoterapi).
Bredt tilgængelig i tabletform, mirakelfrugt er også nogle gange fremhævet som et vægttab hjælpemiddel.
Sundhedsmæssige fordele ved Miracle Fruit
Mens få undersøgelser har testet mirakelfrugtens virkninger på sundheden, er der nogle tegn på, at bæren kan tilbyde visse fordele. Her er et kig på flere fund fra den tilgængelige forskning:
1) Diabetes
Preliminær forskning tyder på, at mirakelfrugt kan være en fordel ved behandlingen af diabetes.
I en undersøgelse offentliggjort i Phytotherapy Researchi 2006 fodrede forskere mirakelfrugt til en gruppe rotter placeret på en kost højt i fructose (en type sukker kendt for at øge blodsukkerniveauet). Resultaterne viste, at mirakelfrugt hjalp med at beskytte mod insulinresistens, et sundhedsproblem tæt forbundet med udviklingen af diabetes.
2) Kemoterapi
I en pilotundersøgelse offentliggjort i Clinical Journal of Oncology Nursingi 2012 fandt forskere, at mirakelfrugter kan være til gavn for patienter, der modtager kemoterapi. Undersøgelsen omfattede otte patienter med kræft, som alle oplevede kemoterapi-relaterede smagsændringer. En almindelig bivirkning ved kemoterapi, negative smagsændringer kan resultere i dårlig ernæring og nedsat livskvalitet.
Til undersøgelsen fik halvdelen af patienterne en to ugers forsyning med mirakelfrugt, mens den anden halvdel fik en to ugers forsyning med placebo. Efter to uger blev behandlings- og placebogrupperne skiftet. Når man ser på dagbøger om mad og smagsændringer indsendt af hver patient, fastslog undersøgelsens forfattere, at mirakelfrugter havde en positiv effekt på smagsændringer.
Se: Naturlige retsmidler til kemoterapi bivirkninger
3) Vægttab
Mirakelfrugt kan være til gavn for mennesker, der forsøger at reducere deres kalorieindtag, ifølge en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Appetitei 2011. I et forsøg involveret 13 personer , forskere gav hver deltager en citronsaftbaseret popsicle, der enten var lav i sukker eller sødet med saccharose (også kendt som "bordsukker").
Nogle af studiemedlemmerne fik også mirakelfrugt før de spiste deres popsikler. Alle popsikler blev forbrugt efter at forsøgspersonerne havde spist en standard morgenmad og frokost.
Analysere deltagernes fødeindtagelse resten af dagen fandt forskerne, at studieledere, der fik både mirakelfrugt og lavsukkerpopulsen forbruget færre kalorier (sammenlignet med dem, der spiste enten den saccharose-sødet popsicle eller lavsocker popsicle uden mirakelfrugt). På baggrund af denne konklusion konkluderede undersøgelsens forfattere, at mirakelfrugt kan øge sødheden af sukkerholdige desserter og samtidig begrænse kalorieindtaget.
Mere: Vægttab Remedies
Sikkerhed
Selvom mirakelfrugter generelt betragtes som sikre, når de forbruges lejlighedsvis som mad, er sikkerheden ved langvarig brug af mirakelfrugttilskud ukendt.
Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed og kosttilskud er stort set ureguleret. I nogle tilfælde kan produktet levere doser, der afviger fra det angivne beløb for hver urt. I andre tilfælde kan produktet være forurenet med andre stoffer som metaller. Sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande eller som tager medicin er heller ikke blevet fastslået. Du kan få yderligere tips om at bruge kosttilskud her.
Hvor kan man finde Miracle Fruit? Miracle frugt bær og frø er bredt tilgængelige for køb online. Derudover sælger nogle planteskoler mirakel frøfrø. Du kan også købe mirakelfrugttabletter i mange naturlige fødevarer butikker og butikker med speciale i kosttilskud.
Brug af Miracle Fruit for Health
