Nyd en mango-en tropisk og salte orangefarvede frugt-lyde vidunderlige, medmindre du er en af de få mennesker, der udvikler en allergisk reaktion på at spise det.
Mens enhver mad kan forårsage en allergisk reaktion, er mangoer unikke, da de tilhører plantefamilien, der også indeholder giftæg, giftemyve og gift sumak.
Spise mangoer kan forårsage et hududslæt
Poison eg, gift vedbend og gift sumac indeholder alle urushiol, en olie der findes i Anacardiaceae plantefamilien.
Denne olie kan forårsage allergiske reaktioner ved kontakt. Urushiol findes også i sap, hud, stamme og blad af mangoer. Så som kontakt med giftemplantat eller eg kan udløse et allergisk hududslæt hos nogle mennesker, kan eksponering for mangoer resultere i en lignende reaktion. Mere specifikt er det allergiske svar, der oftest opstår ved mangoforbrug, et udslæt, der opstår omkring munden, der hedder kontaktdermatitis.
Symptomer på kontaktdermatitis fra at spise en mango kan omfatte rødme, kløe og flak på de hudområder, som mango rørte ved. Blærer og irritation, der ligner en gift eg reaktion kan også danne.
Det er vigtigt at bemærke, at udslæt fra urushiol ikke må forekomme i op til to dage efter eksponering, hvorfor det kaldes en forsinket (type IV) overfølsomhedsreaktion. Jo mere en person er udsat for mango, desto hurtigere er udslættet en tendens til at dukke op.
Endelig er reaktioner på mangoens hud i modsætning til massen de mest almindelige.
Faktisk siger mange mennesker, der udvikler kontaktdermatitis efter at have spist mango, at de ikke har nogen symptomer, hvis de skar op mango og spiser det uden frugten, der rører ved deres hud, især hvis de ikke spiser frugtskrælens skræl.
I disse tilfælde er en person sandsynligvis ikke virkelig allergisk over for mango. I stedet opstår en "ægte allergi", der kaldes en øjeblikkelig overfølsomhedsreaktion i type I, inden for få minutter efter at have spist triggeren og indebærer, at en person har allergiske antistoffer mod fødevaren.
Alt i alt er den forsinkede type IV overfølsomhedsreaktion meget mere almindelig med mangoer end den umiddelbare type I overfølsomhedsreaktion.
Diagnostisering af Mango Allergi
Husk, at kun en allergiker kan afgøre, om du virkelig er allergisk over for en fødevare eller ej. Hvis din læge har mistanke om allergisk kontaktdermatitis, kan han gøre patch test for at bekræfte allergenet.
Derudover er der andre tilstande, der kan efterligne kontaktdermatitis, især kontaktdermatitis i ansigtet. For eksempel er visse kemikalier i kommercielle ansigts- eller kosmetiske produkter (der gør direkte kontakt med din hud) de mest almindelige årsager til akut kontaktdermatitis. Med andre ord er en reaktion på et hudprodukt mere sandsynligt end en reaktion på at spise en mango.
Behandling af en mangoallergi
Kontaktdermatitis omkring munden forårsaget af en reaktion på urushiol kan reagere godt på topdoser med lav dosis eller Elidel (pimecrolimus) og Protopic (tacrolimus), der er to typer topiske immunosuppressiva, der anvendes til behandling af hududslæt og eksem. Hvis udslættet vedvarer, kan en læge overveje behandling med prednison (et steroid taget af munden).
Du kan blive overrasket over at lære, at allergisk udslæt til mango sandsynligvis ikke bliver bedre med antihistaminer, selvom det i modsætning til anti-kløe cremer kan give en vis lettelse.
Alvorlige reaktioner, som er mere almindelige med andre former for urushiolholdige planter (i modsætning til mango), kan kræve akut lægehjælp.
Symptomer på en alvorlig allergisk reaktion kan omfatte vejrtrækningsbesvær, hvæsenhed, svimmelhed, svaghed eller hævelse af læber, tunge, øjne eller ansigt.
Et ord fra Verywell
Hvis du har nogle usædvanlige symptomer med at spise mad, skal du kontakte din læge, før du spiser mere af den mistænkte mad. I tilfælde af mangoallergi, hvis du diagnosticeres, bør du undgå kontakt med mangoer samt giftemy, gift eg og andre medlemmer af Anacardiaceae plantefamilien.
Det er værd at bemærke også, at pistacienødder og cashew skaller kan indeholde urushiol og bør undgås.
