Glucerna ernæringsskakninger er en linje af diabetiske måltidsersætningsdrikke fremstillet af Abbott Nutrition. De er formuleret med lav glykæmisk kulhydrater for at sikre bedre kontrol med blodsukker. Drikkevarerne er ideelle til personer med diabetes eller dem med glukoseintolerans. De bruges også ofte som en del af et struktureret vægttabsprogram.
Glucerna produktlinjen består af fire varianter:
- Classic smør pecan
- Rig chokolade
- Hjemmelavet vanilje
- Creamy jordbær
Glucerna tilbyder også måltid udskiftning barer, som ligesom rystelser er lavt i sukker og carbs, men højt i protein. Desuden er Glucerna-produkter alle glutenfrie, kosher, halaal og egnede til dem, der er laktoseintolerante.
Ernæringsmæssige fakta
Glucerna shakes fremstilles efter specifikationerne for American Diabetes Association og American Heart Association, der favoriserer monoumættede fedtstoffer og begrænser kalorier fra mættet fedt til fire procent.
En otte ounce flaske Glucerna Hjemmelavet Vanille har følgende næringsværdier:
- 200 kalorier
- 26 gram kulhydrater
- 10 gram protein
- 5 gram fiber
- 9 gram totalt fedt
- 5 gram umættet fedt
- 1 gram flerumættet fedt
- 1 gram mættet fedt
- 100 procent anbefalet daglig værdi af vitaminer C og E
- 80 procent anbefalet daglig værdi af D-vitamin
- 50 procent anbefalet daglig værdi af vitamin B6, B12 og folat
Vejning af fordele og ulemper
Glucerna shakes tilbyder fordele for mennesker, enten forsøger at tabe sig eller opretholde strammere kontrol med deres blodsukker. Men de har også nogle få mangler, især for dem, der ikke er diabetiker. Blandt overvejelserne:
- Med hensyn til protein er en otte ounce drink lig med ca. en og en halv hele æg. I gennemsnit anbefales 46 gram protein dagligt til en voksen kvinde, mens 56 gram anbefales til en voksen mand.
- Glucerna ernæringsskakninger kan betragtes som et lavt glykæmisk indeks (GI) mad, hvilket betyder, at kulhydraterne indeholdt i dem fordøjes langsomt og forårsager mindre spids i blodsukker. (Proteiner har derimod ikke nogen indflydelse på blodsukkeret.)
- Der er dog en tvivlsom ingrediens i Glucerna-rystelser, herunder anvendelse af fructose og kunstige sødestoffer. Mens fructose generelt betragtes som sikkert for personer med diabetes, menes overkonsumptionen at øge risikoen for diabetes hos ikke-diabetikere.
- Det samme gælder for kunstige sødestoffer, hvor den tredobbelte daglige brug af sucralose og acesulfamkalium (begge indeholdt i Glucerna) har vist sig at forringe glucosesvaret hos ikke-diabetikere, ifølge et 2017-studie fra University of Adelaide i Australien.
Et ord fra Verywell
Glucerna shakes er en overraskende velsmagende, vitaminbaseret snack ideel til diabetikere og dem, der forsøger at tabe sig. Produkterne er velafbalancerede med lave kulhydrater og nok protein til at tilbyde et ernæringsmæssigt boost.
Selvom de ikke giver tilstrækkelig kulhydrater og kalorier til en total måltidskompensation, kan de helt sikkert bruges som et kosttilskud som en del af en afbalanceret kostplan (især når der kræves ekstra kalorier eller proteiner).
Selvom tidlig forskning tyder på, at fructose og kunstige sødestoffer kan udgøre en risiko for type 2-diabetes, er dataene stadig uklare. Som sådan bør Glucerna shakes betragtes som en praktisk snack eller et supplement snarere end en regelmæssig kilde til udskiftning af fødevarer.
Til sidst er det altid bedre at spise ægte protein, snarere end dem, der er afledt af forarbejdede fødevarer, herunder pakket shakes.
Kilde:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Virkningen af kunstige sødestoffer på glykæmisk kontrol hos raske mennesker." 53. årsmøde i Den Europæiske Sammenslutning til Undersøgelse af Diabetes. Lissabon, Portugal; 11-17 september 2017; abstrakt 193.
