Hidtil er der ingen kliniske tegn på, at rågrøntsager gør eller forringer ikke IBS-symptomer.
Der kan dog være noget for det, fordi så mange mennesker med IBS klager over oppustethed, gas, forstoppelse og endda diarré efter at have spist rågrøntsager.
Der er nogle få grunde til, at dette kan være sandt:
Visse ubehandlede grøntsager kræver mere arbejde på fordøjelsessystemet. Det skal nedbryde fødevarekomponenter og håndtere fiberindholdet i produktionen. Varmen fra madlavning starter denne proces, så rå fødevarer tager større indsats for at fordøje.
Det er muligt, at når du spiser salater eller rågrøntsager, spiser du simpelthen et større volumen af produkter. Dette kan øge gas- og osmotisk "belastning" i forhold til FODMAPs kostteori.
- Det er også muligt, at det ikke er den "rå", der er problemet, men snarere hvilke grøntsager du vælger. Mange grøntsager som svampe, selleri, blomkål, løg og snørærter falder på "high FODMAP food list" og kan naturligvis udløse IBS symptomer.
- Finde ud af, hvilke Veggies Irritere dine Bowels
- På ingen måde betyder det, at du ikke bør forsøge at inkludere grøntsager i din kost. Alle er forskellige, og IBS er forskellig i hver person. Proponenter for ralige kostvaner diskuterer fordelene ved at spise rå fødevarer for at drage fordel af hele rækken af enzymer til rådighed.
Det kan også reducere immunsystemets reaktivitet under fordøjelsen, hvilket burde være godt for IBS-relief.
En mere logisk tilgang kan være for dig at blive din egen videnskabsmand ved at stille et par spørgsmål. Gør rågrønsager et problem for dig? Er det bare visse grøntsager?
Det vil tage lidt tid at indsnævre det, men ved at eksperimentere med forskellige grøntsager bør du komme frem til nogle svar. Ved at være opmærksom på hvordan din krop reagerer med visse grøntsager, kan du begynde at bestemme, hvad du skal undgå. Det kan være nyttigt at bruge FODMAPs-fødevarelisten som startguide.
Alternativer til rågrøntsager
Hvis du gerne vil høste fordelene ved rågrøntsager, men er forsigtige med virkningerne på din krop, skal du overveje saftning. Det er kun et uddannet gæt, men juicing kan give en mere behagelig måde at få adgang til de ernæringsmæssige fordele ved rå grøntsager.
Der er selvfølgelig altid mulighed for at lave mad til din grøntsag. En af disse muligheder vil begynde at nedbryde fødevaren og gøre det nemmere for dit fordøjelsessystem at afslutte processen.
Rå eller ej, grøntsager er gode til din fordøjelses- og overordnede sundhed. Din "gode fyr" tarmen bakterier elsker grøntsager. Derfor er det værd at prøve en lang række grøntsager for at se, hvilke dine mave kan tolerere, og hvilke der gør din IBS værre.
