en af mine mindst yndlings ting er at fortælle mine patienter hvadikke atspise. Jeg kan godt lide at fokusere på positive og uddanne mine patienter om den overflod af gode fødevarer, som du kan spise. Men fra tid til anden finder jeg, at nogle mennesker er taknemmelige, når de får at vide, at visse fødevarer er "off limits". De typer fødevarer, som jeg kan anse "off limits", kan overraske dig, fordi det, som folk synes at være sundt, ikke altid er det bedste valg.
Nogle af disse fødevarer er indlysende, fordi de indeholder tilsatte sukkerarter – f.eks. Slik, kager, sodavand osv. Andre fødevarer, som du bør undgå, er fødevarer med højt indhold af kulhydrater og / eller sukker med begrænset fiber, og dem, der mangler ernæring (vitaminer og mineraler). Her er nogle eksempler:
Hele hvede Bagels
Selvom denne type bagel er fuld hvede, betyder det ikke, at den har færre kulhydrater end den hvide modstykke. En bagel svarer til at spise omkring 4-6 skiver brød, hvilket betyder, at den er meget kulhydrat tæt og kan hæve blodsukker. Bagels mangler også i at fylde fiber og protein. Derfor er du sandsynligvis sulten et par timer efter at have spist en, der kan påvirke dit blodsukker og vægt negativt.
- For at gøre dette til et sundere valg, beslutte at spise 1/2 (scooped out) og toppen vil der et par krypterede æggehvider og en vegetabilsk efter eget valg. Min favoritkombination er 3 æggehvider med 1/3 avocado og 1/2 kop spinat – dette tilføjer protein, fiber og sunde fedtstoffer. Nogle undersøgelser tyder på et større, højere protein, højere fedt morgenmad kan bidrage til at reducere HgbA1c.
Hele hvede Pretzels
Hele hvede prille kan virke som et godt valg, fordi de er fuld hvede, men pretzels er rige på natrium og mangler næringsværdi. En servering af honning hvedepræmler vil koste dig ~ 110 kalorier, 1 g fedt, 20 0 mg natrium, 24 g kulhydrat, 1 g fiber og 3 g protein. Pretzels har også et højt glykæmisk indeks, som kan påvirke blodsukkerkontrollen.
Den amerikanske diabetesforening antyder, at erstatning af lavt glykæmisk indeksføde til højt glykæmisk indeksføde kan forbedre blodsukkerkontrollen.
- Når du vælger en snack, er det bedst at vælge fødevarer, der er rige på fiber og protein. For eksempel: et æble med jordnøddesmør eller gulerødder med hummus. For flere tip om snacking: Alt om Snacking med Type 2 Diabetes
- 20 Snacks til 200 Kalorier eller Mindre
Tørret Frugt (selv usødet)
Tørret frugt, især tørret frugt, der er dækket af yoghurt, chokolade eller på anden måde sødt, er fyldt med sukker for en meget lille del. Fordi tørret frugt er kondenseret, serveringen er meget lille. En servering af rosiner er kun to spiseskefulde.
- Når det er muligt, er det bedst at spise hele frugt og begrænse dine portioner til ca. 2-3 max om dagen. Lær hvordan du indarbejder frugt i din måltidsplan: Kan jeg spise frugt, hvis jeg har diabetes?
Margarine
Ikke alle margarine er skabt lige. Formålet med margarine er at reducere mættet fedt og kalorier. Imidlertid fremstilles nogle margarinspreder med delvis hydrogeneret olie (transfedt). Undgå transfedt, fordi det virker på samme måde som mættet fedt.
- Når du vælger en margarine, skal du læse etiketten. Hvis etiketten viser "hydrogeneret eller delvis hydrogeneret olie", bør du undgå det. Formålet med at sprede fuldkornsbrød med hjerte sunde fede alternativer som hummus, avocado og nødder smør.
