I løbet af efteråret og vintermånederne kan type 2 diabetikere ikke kun nyde smagen og aromaen af kogt græskar, de kan også høste de næringsmæssige fordele ved denne vinter squash.
En kop can dåse græskar (se nutrifacts nedenfor for friskkogte græskar ) ringer op på kun 83 kalorier og 20 gram kulhydrat, samtidig med at du giver 7 gram fiber, 3 gram protein og 763% af det anbefalede daglige indtag af vitamin A.Pumpkin kan tilføje dyb smag og næringsværdi til sommetider blandede diabetiske brød, supper og sukker med lavt sukkerindhold.
For en simpel sideskål, der pakker meget mere ernæring end kartoffelmos, skal du prøve at tømme en dåse græskar i en stegepande og opvarme den med ginger, karry eller græskarpis krydderi. Tilsæt 2 teskefulde sukker erstatning og et strejf salt til en fantastisk side skål, dessert eller vegansk hovedret.
Den lave fedt madlavning, lav-carb diæt og vegetarisk madlavning eksperter giver også nogle meget diabetisk-venlige græskar opskrifter. Jeg har samlet 12 af disse ideer her og adskilt dem til morgenmad, frokost og aftensmad og dessert og snack ideer til dine diabetiske måltid planer.
Alle disse links giver betjeningsstørrelse og kulhydratinformation, så vær opmærksom på at arbejde med den rigtige portionsstørrelse i dine måltidsplaner.
Diabetisk græskar Morgenmad Opskrifter
Diabetisk græskar Frokost og aftensmad Opskrifter
Jordfrit okse og græskar Færdighedsmåltider Opskrift
Diabetisk græskar Dessert- og snacksopskrifter
Lavkarbon græskar Pie Opskrift
Sukkerfri græskar Pudding Opskrift
Den skinnede på græskar
Vidste du at et græskar er en squash og at et græskar er en frugt og ikke en grøntsag? Det er sandt.
Nutrifacts til 1 kop frisk kogt græskar kød:
49 kalorier, 2 g protein, 12 g kulhydrater, 0 g fedt, 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 3 g fiber, 37 mg calcium, 1,4 mg jern, 22 mg magnesium , 564 mg kalium, 1 mg zink, .50 mg selen, 12 mg vitamin C, 1 mg niacin, 21 mg folat, 2650 IE vitamin A, 3 mg vitamin E
