Nogle af disse myter ses nedenfor, sammen med nogle detaljer om de faktiske fakta. Følg linkene for mere information om hvert emne.
Myte nr. 1: Du kan vokse cøliaki.
Fakta:
Du kan ikke "vokse" cøliaki – selvom læger engang troede du kunne. Hvis du er en voksen, der "havde cøliaki som barn," har du stadig det nu, selvom de indlysende symptomer er gået væk. Hvis dit barn bliver diagnosticeret med cøliaki, skal hun følge den glutenfrie diæt for livet. Derfor er det vigtigt at få en præcis diagnose i første omgang – cøliaki er noget, du vil leve med for evigt. Myte nr. 2: Mennesker med cøliaki er "allergiske" til hvede.
Fakta:
Celiac sygdom er en autoimmun sygdom, ikke en allergi. Ja, celiac er udløst af hvede (sammen med byg og rug), og det er også muligt at være allergisk over for hvede. Men reaktionen i din krop fra celiac er helt anderledes end en allergi. Når det er sagt, refererer mange mennesker til celiac som allergi, dels for at gøre det lettere for andre (især servere i restauranter) at forstå – de fleste får hvad det betyder at være allergisk over for noget, mens ikke alle forstår hvad det betyder at have en autoimmun sygdom. Myte nr. 3: Mennesker med celiaki er altid tynde.
Fakta:
Selv om læger engang troede, at personer med celiaciasygdomme altid var meget tynde, er de nu klar over, at mange mennesker med celiaki er faktisk overvægtige. En undersøgelse viste, at næsten 40% af cøliaki var overvægtige, da de blev diagnosticeret. Så det er muligt at være undervægtigt, overvægtigt eller endda ved den perfekte vægt og har stadig cøliaki.
Myte # 4: Det er okay at have en "snyde dag" en gang imellem.
Fakta:
Nej, det er ikke okay. Faktisk er det en meget dårlig idé at snyde på den glutenfri diæt, selvom du kun gør det lejlighedsvis. Du risikerer nogle store helbredskomplikationer, hvis du snyder – for en øger du risikoen for nogle former for kræft. Der er også en temmelig god chance for, at du vil føle dig forfærdelig bagefter. Så lyt ikke til nogen – herunder et par velmenende men dårligt informerede læger – der fortæller dig, at en lille snyd på kosten er fint. Det er ikke.Myte nr. 5: Du vil føle dig bedre, så snart du holder op med at spise gluten. Fakta: Den tid det tager at føle sig bedre efter at have været glutenfri, er forskellig for alle. Nogle mennesker føler sig bedre med det samme, men andre har brug for uger eller måneder for at begynde at føle sig mere som dem igen. Du kan opleve, at nogle symptomer – som dine fordøjelsessymptomer – er meget bedre inden for et par dage efter at have startet kosten, men de andre problemer – som træthed – tager bare længere tid at rydde op. Bare rolig, det er normalt.
Myte nr. 6: Hvis du har cøliaki, er alt du behøver at bekymre dig om at undgå gluten.
Fakta: Selv når du følger den glutenfri diæt, skal du stadig sørge for at få nok af visse vitaminer (her er ni næringsstoffer, du skal øge glutenfri).
Du risikerer også at komme op på fiber, da så mange mennesker er afhængige af hvede til deres fiberindtag. Så udelukkende at spise glutenfri undskylder dig ikke for at se alt andet om din kost – du skal stadig stræbe efter at spise sundt.
(redigeret af Jane Anderson)
