Ikke kun gør disse urter og krydderier gode, men de har nogle mulige sundhedsmæssige fordele, der kan hjælpe med at holde diabetes i skak. Her er fem lækre måder at give din kost et sundt boost.
1Turmeric
Et naturligt middel, der kan hjælpe dig med at holde dig uden diabetes: gurkemeje, en krydderur anvendt i karrypulver og tilgængelig i kosttilskudsform.
Forskning på gurkemeje og diabetes omfatter en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Diabetes Care i 2012. I et klinisk forsøg med 240 personer med prediabetes (en tilstand, hvor blodsukker er unormalt højt, men ikke højt nok til at berettige en diabetesdiagnose) , observerede forskere, at de, der fik gurkemejetilskud i ni måneder, var mindre tilbøjelige til at udvikle diabetes sammenlignet med undersøgelsesmedlemmer, der fik placebo i samme tidsperiode.
Langt brugt i ayurvedisk medicin, synes gurkemeje at beskytte mod diabetes dels ved at forbedre blodsukkerkontrollen og behandle insulinresistens.
2Lemon Balm
Forskning tyder på, at citronsalmen kan være nyttig for mennesker med diabetes. I forsøg på dyr fandt forskerne, at de, der behandlede med lave koncentrationer af citronmelisse, viste forbedringer i levermetabolisme og regulering af blodsukker.
Ofte bruges til angst og stress i alternativ medicin, indeholder citronmelisse stoffer, der siges at fremme afslapning. I tidligere studier har forskere fundet ud af, at urten kan bidrage til at øge kognitiv funktion hos mennesker med Alzheimers sygdom og lette søvnløshed.
Mere forskning er nødvendig før citronmelisse kan anbefales til behandling af diabetes. Selvom ingen anden naturlig behandling er bevist at beskytte mod diabetes, tyder nogle undersøgelser på, at kanel kan forbedre blodsukkerkontrollen hos mennesker, der kæmper med sygdommen.
3Black Tea
Spiser sort te kan hjælpe med at kontrollere diabetes, antyder en undersøgelse. Til undersøgelsen kiggede forskerne på forbindelser udvundet af grøn te, oolong te og sort te. Af de tre ekstrakter blev polysaccharider (en klasse kulhydrater, der indeholder stivelse og cellulose) afledt af sort te, vist sig at være mest effektive ved at bremse absorptionen af blodsukker (også kendt som glucose). De svarte tepolysaccharider syntes også at være mest effektive til bekæmpelse af frie radikaler (kemiske biprodukter, der vides at skade DNA og undertrykke immunforsvaret).
Hos mennesker med diabetes akkumuleres glukose i blodet i stedet for at komme ind i celler, hvilket i sidste ende kan forårsage skade på hjertet og nyrerne. Tidligere forskning tyder på, at naturlige stoffer som kanel, curcumin (en forbindelse fundet i karry kryddergurkemeje) og ginseng også kan hjælpe med at bekæmpe diabetes.
4Bitter Cumin
Bitter spidskommen – et naturligt stof, der er langt anvendt i Ayurveda, alternativ medicin i Indien – kan tjene som en rig kilde til antioxidanter, en undersøgelse fra BMC Complementary og Alternative Medicine viser. I ayurveda bruges bitter spidskommen ofte til at lindre feber, behandle hyperglykæmi og reducere smerte.
I en række laboratorieforsøg opdagede forfatterne af den nylige undersøgelse, at bittert kumminekstrakt kan hjælpe med at banke frie radikaler og forsvare sig mod oxidativ stress (en destruktiv biologisk proces forbundet med kræft, diabetes, hjertesygdom, Alzheimers sygdom og slagtilfælde) .
Tidligere offentliggjorte studier tyder på, at flere ayurvediske urter også kan være fyldt med antioxidanter. Antioxidant-rige guggul, for eksempel, kan hjælpe med at holde kolesterol i kontrollen. En anden ayurvedisk urt højt i antioxidanter, fenegreek kan hjælpe med at bekæmpe insulinresistens og hjælp til diabeteskontrol.
5Matcha
En favorit blandt tefyndere, matcha er en slags grøn te, der kommer i pulverform. Som en af de få teer, der indeholder hele bladet i Camellia sinensis-planten, siges matcha at have mere antioxidantkraft end de fleste tevarianter.
Mens forskere endnu ikke har bestemt sig for, om matcha leverer flere antioxidanter end andre te, er der nogle tegn på, at matcha kan tilbyde visse sundhedsmæssige fordele. For eksempel viste en forundersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Medicinal Food i 2009, at matcha kan bidrage til at reducere kolesterolniveauet og holde blodsukkeret kontrolleret.
Selvom forskning på matchas unikke sundhedsvirkninger er noget begrænset, tyder mange undersøgelser på, at grøn te generelt kan hjælpe med at beskytte mod mange sundhedsmæssige forhold (herunder højt blodtryk, diabetes og endda nogle former for kræft). Bare gå ikke overbord på grund af koffeinindholdet, grøn te kan øge risikoen for problemer som søvnløshed og hovedpine, når det overskrides (dvs. mere end fem kopper om dagen).
Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse forudsiger, at hvis de nuværende tendenser fortsætter, så mange som en ud af tre amerikanske voksne kan have diabetes inden år 2050. Hvis du søger at forebygge diabetes, følg en sund kost højt i frugt og grøntsager , udøve mindst en halv time dagligt, opretholde en sund vægt og bevare dit blodtryk og kolesteroltal. Nogle undersøgelser tyder på, at et tilstrækkeligt indtag af D-vitamin også kan bidrage til forebyggelsen af diabetes.
