Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 254Fat 9gCarbs 32gProtein 14g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 254 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrium 49mg | 2% |
| Total Carbohydrate 32g | 12% |
| Kostfibre 12g | 43% |
| Total sukker 17g | |
| Indeholder 6g Tilføjet sukker | 12% |
| Protein 14g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 286mg | 22% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 303mg | 6% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(43 bedømmelser) Total tid 10 min
Forberedelse 10 min, Kok 0 min
Serveringer 2
Når blåbærene i denne opskrift koges ned med bare et strejf af sukker, udvikler de en dyb, sød smag, der supplerer den tærte græske yoghurt.
Blåbær og andre mørkfarvede frugter og grøntsager er rige på phytochemicals, naturligt forekommende plante (phyto, græsk) kemikalier, især anthocyaniner og polyphenoler. Disse fytokemikalier kan reducere risikoen for kræft og andre tilstande som hjertesygdomme, så mål at inkludere mørkeblå og lilla frugter og grøntsager i din kost mindst tre dage om ugen for at høste fordelene.
Desuden gør chia frøene i denne opskrift det til en sundere behandling. De er en god vegetarisk kilde til essentielle omega-3 fedtsyrer, som kan bidrage til at reducere inflammation i kroppen. Mellem bærene, chia frøene og den græske yoghurt har du en sød betændelsesbremse skål til at nyde morgenmad, dessert eller som en snack.
Ingredienser
- 1 kop blåbær, friske eller frosne
- 1 spsk sukker
- 1/4 kop chia frø
- 2/3 kop fedtfri eller fedtfattig almindelig græsk yoghurt
- 2/3 kop vand
Forberedelse
1. For compote : I en medium kasserolle kombineres blåbær og sukker og koges over medium varme, omrøres lejlighedsvis, indtil bærene bare begynder at blødgøre og frigive deres saft. Fjern fra varme og lad stå og afkøle til stuetemperatur. Når du er kølig, læg den i en krukke, luk låget og opbevar det i køleskabet, indtil det er klar til brug.
2. Til chia-blandingen: Kombiner chia frø, yoghurt og vand i en stor eller to mindre krukker.
Rør, lad sidde i 5 minutter, rør derefter igen, skru på låg (erne) og sæt i køleskabet natten over.
3. Næste morgen, scia chia blandingen i en skål og toppen med halvdelen af kompoten, eller lag chia blandingen og compote i krukken.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du er ikke begrænset til blåbær til denne opskrift. Prøv det med kirsebær, brombær, hindbær eller endda hakkede blommer i stedet for et berry-godt twist. Alle disse bær og mørkfarvede frugter giver naturlig sødme og indeholder de samme antocyanin og polyphenol antioxidant egenskaber som blåbær. Plus, kalorieregningen er ikke alt, hvad der er anderledes.
Madlavning og serveringstips
I sommermånederne er bær på højsæsonen, og det er bedst at bruge friske bær. Men resten af året, når bær ikke er let dyrket, skal man bruge frosne bær. Frosne bær er en gavnlig type forarbejdet mad – de er typisk frosset på højden af deres modenhed for at bevare deres kræftbekæmpende egenskaber og lækker smag hele året rundt.
Og hvis du vil nyde denne behandler hele ugen lang, skal du fortsætte med at fordoble eller firedoble opskriften, forberede alt på en nat og opdele i individuelle gribbeholdere.
