Jeg har længe været ramt af den skræmmende kontrast i, hvordan ansvarlige voksne nærmer sig forvaltningen af deres pund og deres dollars. Vi ved alle, at get-rich-quick-ordninger er de ting, der afledes og grundlæggende dumme sitcoms, ligesom The Honeymooners. Ralph Cramden var en kærlig doofus, fordi han repræsenterede håbens naive triumf over erfaring, hver uge.
Som hans langmodige kone, Alice, så på, og hans langmodige ven, Ed Norton, blev trukket sammen, skrev Ralph igen og igen til netop sådanne ordninger. Selvfølgelig blev han aldrig rig og altid vendt tilbage til at køre sin bus.
Rimelige voksne ser disse episoder lige som beregnet: som komedie. Men den samme befolkning af fornuftige voksne, når de bliver lokket af hurtige eller hurtige løfter, går ind i en vis bizarre trance og begynder at nå frem til deres kreditkort.
Resultatet er forudsigeligt: Det er, og længe har været, en sælger marked for næsten alle vægttab løfte tænkelige. Måske opdrætter desperation ligeså lighed, som bekendtgørelsen foragter foragt.
Langsom støtte til intermitterende fastgørelse
Blandt de nyere indgange i denne parade er den stiltiende fordel ved intermitterende fastende. Argumenterne for denne diætindflydelse insinuerer, når de ikke rent faktisk hævder, en form for hurtig fix-magi uafhængig af det indlysende: Man har tendens til at spise mindre generelt, når man kun spiser noget af tiden. Det selvklare aspekt af intermitterende fasting mangler sex appeal, så påstandene går ud i andre retninger: Det handler om at omdanne dit stofskifte eller rense dit system eller brænde fedt i stedet for kulhydrat eller … uanset.
Det betyder ikke noget, for det er ikke sandt. Det er det, som to nyere undersøgelser af intermitterende fastning tyder på.
Den første, en undersøgelse i
Science Translational Medicine , sammenlignet intermitterende fastende i tre måneder til sædvanlig kost. Undersøgelsen viste metaboliske fordele ved fastende, men det er fordi at spise nogle dage i stedet for alle dage produceret vægttab. Alle de metaboliske fordele viste sig at være forårsaget af vægttab.Så virkelig, at undersøgelsen rejste et spørgsmål snarere end besvaret en: Hvad sker der, når folk tabe sig ved at fastende lejlighedsvis i forhold til at begrænse kalorier hver dag? Er der nogen unik fordel for den intermitterende hurtige?
Indtast den anden undersøgelse, offentliggjort i
JAMA Internal Medicine . Denne undersøgelse sammenlignede vægttab og metaboliske risikoforanstaltninger hos 100 overvægtige voksne randomiseret til intermitterende fastende, daglig kaloriebegrænsning eller en kontrolgruppe. Begge metoder til kaloriereduktion frembragte vægttab og de fleste af de samme metaboliske forbedringer i forhold til intet intervention – men de adskiller sig slet ikke fra hinanden. Med andre ord er de metaboliske fordele ved fastende fordelene ved vægttab, hvilket igen skyldes, at det samlede beløb spises over en given tidsperiode.tomme løfter
Der var dog en bemærkelsesværdig forskel mellem fastende og daglig kaloriebegrænsning: dropoutraten.
Det var højest for den faste gruppe, som tabte 38 procent af dem, der oprindeligt var blevet tildelt det, sammenlignet med 29 procent og 26 procent for kalorierestriktionerne og henholdsvis ikke-interventionsgrupperne.
Jeg foreslår ikke, at faste er nødvendigvis en dårlig ide. Intermitterende faste var næsten helt sikkert en del af den oprindelige, Stone Age menneskelige oplevelse, men ikke ved valg; vores forfædre gik uden at spise, når omstændigheder samspurgte imod dem at finde og erhverve mad. Det er fornuftigt, at vi er rimeligt velpassede til at tolerere perioder med relativ hungersnød.
Faste figurer i mange, hvis ikke de fleste, også religiøse metoder.
I den sammenhæng tjener det – eller er beregnet til at tjene – som en platform for koncentration, fornyelse, refleksion og åndelig næring. Eventuelle fordele for vægt eller fysisk sundhed er ret tilfældige.
Påstande om hurtig-fix-magi er imidlertid uberettiget af videnskaben og simpelthen den nyeste smag af popkultur-vægttabnosens. De forekommer mig farlige på en række måder. De kan være tilbøjelige til at tabe sig på andre måder til at tro på, at dette er den bedste tilnærmelse. De kan fremme spiseforstyrrelser ved at opmuntre binges efter perioder med deprivation. De kan forårsage direkte skade på dem, der har tendens til at have brug for stabile og hyppige diætindtag, især dem, der er tilbøjelige til hypoglykæmi eller tager insulin til at klare diabetes. Og de har tendens til at være temmelig uopmærksom over for tanken om, at de "bedste" kostvaner for vægt og sundhed er tilbøjelige til at være dem, du kan dele med din husstand, tilpasse sig din rutine og livsstil og praktisere i livet.
Denne intermitterende faste kunne opfylde disse kriterier for nogle er helt plausibel. At det repræsenterer en åbenbaring for alle eller tilbyder en magisk tilgang til vægttab er heller ikke.
Hemmeligheden til vægttab er ikke en hemmelighed
Personligt synes jeg, at den bedste tilgang til at kontrollere de samlede kalorier, der forbruges over tid, er at spise en kost af virkelig sunde fødevarer i enhver virkelig fornuftig kombination. En af de mange dyder af hele, sunde fødevarer og kostvaner af mest planter er, at de fylder os op på færre kalorier. De meget kostvaner, der mest pålideligt fremmer varig kontrol af vægten, fremmer også et generelt godt helbred. En sådan tilgang handler om at leve, ikke slankekure; om en levetid, ikke på kort sigt og om hele din familie, ikke du alene. Intermitterende faste er ikke udelukket fra sådanne tilgange, men det er bestemt ikke nødvendigt.
Fastgørende leverer ingen hurtig magi til vægttab. Hvis du hører påstande om det modsatte, skridt væk fra dit kreditkort, og ingen vil blive såret! Hvis du taber og finder sundhed er af interesse, kan du helt sikkert komme herfra med den pålidelige og sande tilgang til at spise gode fødevarer og være rutinemæssigt aktiv – hverken magi eller Ralphs bus nødvendig.
