Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 194Fat 3gKarber 13gProtein 30g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 194 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 59mg | 20% |
| Natrium 312mg | 14% |
| I alt Kulhydrat 13g | 5% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 7g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 30g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 130mg | 10% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 738mg | 16% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(57 bedømmelser) Total tid 50 min.
Forberedelse 20 min., Koge 30 min. Serveringer6 Fyldte paprika er normalt lavet med paprika, hvilket giver mening – de er let tilgængelige, og de står op i en bageplade. Du kan dog gøre dem med poblano peber bare ved at splitte dem i længderetningen og lave to fyldte paprika ud af hver enkelt. Disse vil være en spicier end de sædvanlige fyldte peberfrugter du kan være vant til, men det er en velkommen ændring fra normen, hvis du leder efter en opskrift twist. Du kan bruge enhver farve af paprika til at lave denne opskrift-det er sjovt at have en blanding af to eller tre farver. Du kan også bruge uanset krydderi blandinger du synes, fra mellemøsten til asiatiske. Det kan være sjovt at eksperimentere lidt, når du får den grundlæggende opskrift nede.
Ingredienser 6 paprika, hvilken som helst farve, medium eller stor *
1 1/2 pund malet kalkun
1/2 kop hakkede løg
- 1 8 ounce kan tomatsauce eller 4 spises tomater
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde chili pulver (eller andre krydderier du kan lide)
- 1/3 kop fedtfri mozzarella ost
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F
- Skive toppen af peberfrugter og fjern ribben og frø. Enten mikrobølgeovn dem på en plade eller bagning skål (uanset passer i mikrobølgeovnen) dækket med plastfolie i 4 minutter, eller blanchere dem i kogende vand i 3 minutter.
Opvarm en stor stegepande, og lav oksekød, løg, hvidløg og krydderier. Hvis du bruger tomatpuré, skal du også medtage det. Hvis du bruger tomatsausen, hæld ca. 2/3 af dåsen i, og spar resten for en topping. Kog til oksekødet er kogt igennem og løgene er bløde. Hvis det bliver for tørt, kan du tilføje lidt vand.
- Fyld peberfrugterne med oksekødsmængden og sæt den oprejst i en bageplade. Hvis du bruger tomatsauce, skal du læse nogle af den resterende sauce oven på hver peber. Tilføj om en spiseskefuld ost på hver enkelt. Bages i en halv time i ovnen eller 12 minutter i mikrobølgeovnen, og drejer halvvejs gennem tilberedningen.
- * Ernæringsoplysninger beregnet ved hjælp af store paprika.
