Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 314Fat 10gCarbs 32gProtein 22g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 10 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 314 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 10g | 13% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrium 363mg | 16% |
| I alt Kulhydrat 32g | 12% |
| Kostfibre 2g | 7% |
| Total sukker 3g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 22g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 268mg | 21% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 256mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(23 bedømmelser) Total tid 60 min
Forberedelse 25 min, Koge 35 min
Serveringer 10
Elsker du lasagne, men tomatbaserede produkter udløser din halsbrand? Nu kan du nyde denne italienske klassiker – med en smule vridning – med denne fedtfattige, ingen tomatsaus-lasagneopskrift. Denne opskrift er centreret omkring magert kød af oksekød, oksekød, lavt fedtfattig mozzarellaost og en cremet hjemmelavet lavfed Alfredo sauce i stedet for en traditionel rød pasta sauce. Dette giver en lidt anderledes men lækker lasagne, at hele familien vil tigge om.
Som en ekstra bonus er denne opskrift lav i fedt – den magre bøf, lavt fedt flødeost, skummetmælk og skummet mozzarella-ost gør det til en cremet og solid, men sundere komfortskål.
Ingredienser
- Til Pasta og Oksekød:
- 12 ounce brede lasagne nudler
- Salt
- 12 ounces meget magert oksekød (jorden rundt eller jordet mørbrad)
- Nonstick madlavning spray
- 1/2 kop lavnatrium oksekød bouillon
- Lavfedt Alfredo Sauce :
- 1/4 kop fedtfattig flødeost
- 1 1/4 kopper skummetmælk eller 1% mælk, delt
- 1 spsk allroundmel
- 2 spiseskefulde smør eller margarin
- 1/2 kop strimlet god kvalitet Parmesanost
- Salt og friskmalet peber til smag
- Til samling:
- 1 1/2 kopper revet skum mozzarella ost
Forberedelse
Lav pasta og oksekød
- Opvarm ovnen til 375 F. Sæt en stor gryde saltet vand på kog og kog lasagne nudler indtil bare ømme. Tøm godt ud.
- Mens nudler er madlavning, belægge en nonstick stegepande med nonstick madlavning spray og brun bøf. Hæld af fedt.
- I en stor skål, tilsæt brunet oksekød og oksekød bouillon. Kaste sammen.
Lav lavfedt Alfredo Sauce
- I en lille blandeskål kombineres flødeost, 1/4 kop mælk og mel. Beat til godt blandet. Hæld langsomt i den resterende 1 kop skummetmælk og slå til glat.
- Smelt smør i stor, nonstick-gryde over medium varme. Tilsæt mælkeflødeostblandingen og fortsæt med at varme op, omrør konstant, indtil saucen er fortykket, ca. 4 minutter.
- Rør i parmesanost, tilsæt salt og peber til smag.
Saml lasagnen
- Spred 1 kop lavfedt Alfredo sauce på bunden af en 13×9-tommers bageplade. Tilsæt 3 strimler lasagne nudler og spred halvdelen af oksekødsblandingen ovenpå.
- Læg en anden 3 strimler lasagne nudler. Spred den resterende oksekødsblanding ovenpå og læg de resterende 3 strimler lasagna nudler.
- Spred toppen med resterende 1 kop fedtfattig Alfredo sauce. Stænk med mozzarellaost og bages i 25 til 35 minutter indtil boblende og gyldne.
