Nogle mennesker tror, at frugtsaft er dårligt for dit helbred, fordi det er højt i et naturligt sukker kaldet fructose eller ‘frugt sukker.’ Men frugtsaft er ikke som sukkerholdige sodavand, der ikke har næringsværdi ud over sukkeret. Frugtsaft indeholder de samme næringsstoffer, der findes i hele frugter – det har bare ikke alle fibre.
Fiber er vigtigt. Det hjælper med at bremse fordøjelsen og absorptionen af de naturlige sukkerarter, der findes i frugten.
Det fylder dig og holder dig følelsen fuld længere. Men frugtsaft har ikke fiberen, så det har ikke den samme virkning som at spise hele frugten. Uden fiber er det nemmere at tage i flere kalorier uden at indse, hvad du laver.
Ingen fiber, men stadig nærende
De fleste mennesker spiser ikke nok frugt og grøntsager, så at drikke frugtsaft kan tilføje en servering eller to frugter til din daglige samlede så længe du vælger 100 procent frugtjuice. De andre »frugtdrikke«, der kun indeholder en lille mængde frugtsaft og masser af tilsat sukker eller majsstivelse med høj fructose, tæller ikke som servering af frugt.
Seks ounce eller 3/4 kop-af 100 procent frugtjuice tæller som en servering af frugt. De fleste af os har brug for en til to kopper frugt hver dag (sammen med ca. to til tre kopper grøntsager). Nyd at drikke frugtsaft, men spis også en hel frugt for fiberen.
Frugtsaft er tilgængelig på din lokale købmand.
Der vil være flere sorter, og de vil være tilgængelige i store flasker og single serving containere. De store beholdere eller mere økonomiske, men enkeltbetjente pakker er bekvemme og passer godt til brune tasker.
Tips til køb af det sundeste frugtjuice
Når du handler for frugtsaft, skal du sørge for at søge ordene 100 procent frugtjuice på etiketten.
Du bør også gennemgå ingredienslisten, hvilket er især vigtigt, hvis du køber juice som granatæble, acai eller andre eksotiske frugtsaft-de blandes ofte med æble eller druesaft for at reducere omkostningerne. Det er ikke, at æble eller druesaft er dårligt, men du betaler mere for den lille smule eksotisk superfoodfrugt og ikke får meget af det.
For den friskeste (og sundeste) saft, køb en blender med høj hastighed og gør det hjemme. Blæser med høj hastighed pulveriserer frugten, så du holder den fiber, der går tabt i de fleste købte juice.
