En cookout eller en picnic virker som den mindst kræsen slags fest, du kan have, men hvis du planlægger at gøre din glutenfri, skal du Jeg skal stadig gøre nogle forhåndsplanlægning. Her er hvad du behøver at vide for at gøre din glutenfri grill, cookout eller picnic perfekt (og helt sikker) for alle, der har cøliaki eller glutenfølsomhed uden celiaci.
1Gør din brand glutenfri
Det kan lyde vanvittigt – hvordan kan ild være alt andet end glutenfri? Desværre kan nogle typer og mærker af trækul indeholde hvedestivelse som en ingrediens, hvilket ville gøre dine flammer noget risikabelt.
Du kan komme væk med det, da mængden af faktisk gluten i trækulet sandsynligvis er lavt, hvilket betyder, at mængden af gluten indeholdt i trækulet vil være lavere stadig. Ikke desto mindre vil jeg ikke komme for tæt på den giftige kul med en marshmallow. I stedet for at tage risikoen får du bare kul uden hvede som ingrediens. Der er flere sikre mærker til rådighed.
2Glutenfri Hot Dogs
De fleste hotdogs er ret sikre, gluten-kloge, faktisk har mindst et større mærke for nylig fjernet gluten ingrediensen i sine populære frankfurters. Du bør ikke have nogen problemer med at afhente nogle frankere i de fleste butikker, der passer til din glutenfri kost.
Det er dog sagt at visse mærker af hotdogs opfylder strengere standarder end den mindst accepterede standard på mindre end 20 dele pr. Million gluten i færdigvaren. Hvis du er mere følsom end gennemsnittet, eller du bare foretrækker at minimere din eksponering for at spore gluten, kan du overveje hotdogs, der er blevet certificeret glutenfri.
3Glutenfri Hamburgere
Du må nok ikke bekymre dig for meget om gluten i hamburgere, heller ikke … men som med alt der involverer det giftige stof, er der et par undtagelser.
Nogle færdige hamburgerpatties kan omfatte brødkrummer eller et andet kornbaseret produkt som fyldstof. Når du køber forformede patties i købmanden, bør du kontrollere dette; Heldigvis kræver det amerikanske landbrugsministerium, at ethvert korn i hamburgerpatties er angivet på etiketten. Du skal også holde øje med gluten i patties, der er lavet af venner eller familie.
4Glutenfri Boller
Når du har dine hamburgere og hotdogs, skal du have boller til at sætte dem ind. Der er mere end et halvt dusin virksomheder, der laver glutenfri hamburger og hotdogsboller i disse dage-meget mere end der var endda et par år siden.
Det er dog sandsynligt, at få boller i tide til din glutenfri grill måske kræver planlægning i forvejen – ikke alle butikker (selv velassorterede købmandsforretninger) vil have glutenfri hamburger og hotdogsboller, og det kan være nødvendigt at bestille nogle og få dem sendt ind. Når du har fundet et mærke, du kan lide, få nok til at holde dig hele sommeren og fryse dem.
5Snacks og Munchies
Du kan ikke have en picnic uden munchies i form af kartoffelchips, corn chips og lige multigrain chips … du bare kan ikke. Heldigvis har de sidste par år (for ikke at nævne eksplosionen i popularitet af den glutenfri diæt) bragt glutenfri samfund rigelige snackindstillinger, hvoraf mange er tilgængelige på din lokale købmand. Disse lister forklarer, hvad der er tilgængeligt, og hvilke muligheder der kan indeholde mindre spor gluten end andre:
- Glutenfri kartoffelkage
- Glutenfri Tortilla Chips
- Glutenfri Multigrain Chips
6Glutenfri Øl
Der er en lang og voksende! – Listen over glutenfrie øl på markedet i disse dage. Det er muligt at finde Budweiser’s Redbridge-øl i mange forskellige købmandsforretninger (vi har endda det her), men hvis du vil prøve nogle andre, har du masser at vælge imellem.
7Finally … Ristet Marshmallows
Ristede marshmallows er den perfekte ende til en perfekt grill, og de er heldigvis nemme at nyde glutenfri. Vi bruger Kraft mærke marshmallows, som er tilgængelige i hele de fleste butikker (Kraft gør sandsynligvis den mest populære marshmallow på markedet). Der er dog andre sikre mærker til rådighed.
Det er endda muligt at oprette glutenfri s’mores, ligesom du plejede at lave tilbage i sommerens søvnlejr. Vores artikel Glutenfri S’mores forklarer præcis, hvad du skal købe og gøre.
Nyd din glutenfri grill!
