Alkohol er folkesundhedens kendetegnende "dobbeltkantede sværd". Moderat indtagelse af alkohol er konsekvent forbundet med nedsat hjerte-kar-risiko, og da hjertesygdomme er den samme dræber af mænd og kvinder, en reduktion i den samlede dødelighed. Men selvfølgelig er overskydende alkohol forfærdeligt sundhedsskadelig på mange måder, og endog moderat alkoholindtag er forbundet med en stigning i antallet to årsager til for tidlig død: kræft.
Givet disse finesser er det ikke overraskende, at selv ekspertudtalelser om emnet varierer. Perspektiverne nedenfor illustrerer subtletier og kompleksiteter i dette emne og angiver betydningen af velinformerede, personlige valg.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., R.D.
Ja, alkohol kan have et sted i en sund kost. Men hvor meget du drikker påvirker dit liv. Alkoholholdige drikkevarer indeholder ikke vigtige næringsstoffer. Det er derfor, de kaldes ofte "tomme kalorier."
En sund kost består af den rigtige mængde mad fra hver fødevaregruppe. Et gram alkohol giver 7 kalorier i forhold til 4 kalorier pr. Gram kulhydrat og 9 kalorier pr. Gram fedt. Hvis du vælger alkohol for at give de fleste kalorier du har brug for, så er din risiko for at have ernæringsmæssige mangler.
I USA giver en drink 14 gram alkohol. For eksempel ville en drink være:
- 12 væske ounces af regelmæssig øl med 5 procent alkohol
- 5 væske ounces vin med 12 procent alkohol
- 1,5 væske ounces destilleret spiritus (gin, rum, tequila etc.) med 40 procent alkohol
For at tilpasse dit alkoholforbrug til en sund livsstil er det vigtigt at have alle fakta. Otteogtredive tusind dødsfald er alkoholrelaterede hvert år i USA.
Ifølge National Center for Kronisk Sygdomsforebyggelse og Sundhedsfremme, drikker binge (forbrug af 4 eller flere drikker om dagen for kvinder og 5 eller flere drinks om dagen for mænd) og tungt drikke (forbrug af 8 eller flere drikkevarer om ugen for kvinder og 15 eller flere drikkevarer om ugen for mænd) kan føre til skader, fødselsskader og sociale og kroniske helbredsproblemer som flere typer kræft, forhøjet blodtryk, hjertesygdom, slagtilfælde og leversygdom.
Med alkohol, som alt andet, er moderering nøglen. Først skal du holde øje med, hvor ofte og hvor meget du drikker. Derefter sætte et mål på mængden af drikkevarer på de dage, du drikker. Har ikke mere end 4 drinks på en hvilken som helst dag, hvis du er mand og 3 drikkevarer, hvis du er kvinde. Disse grænser kan medvirke til at reducere, men ikke helt eliminere, alkoholrelaterede risici.
Du kan ændre dit liv ved at reducere dit alkoholforbrug. Husk, du har kontrol over, hvor meget du drikker! Bed om hjælp, før det er for sent, hvis du tror, du har et drikkeproblem.
Margaret I. Cuomo, MD
Forfatter af en verden uden kræft
Vært / forfatter af PBS-dokumentar En verden uden kræft: Forebyggelsesmakt
Medlem, New York State Cancer Consortium
Når du drikker øl, vin eller hård spiritus, ved du, at alkohol øger risikoen for kræft?
Lærer vi vores børn, at en af de mange skader, der er forbundet med alkohol, er, at det vil øge risikoen for kræft? Der bør ikke være nogen forvirring om denne enkle sandhed.
Alkoholholdige drikkevarer er kræftfremkaldende, ifølge National Toxicology Programmet fra US Department of Health and Human Services og Det Internationale Agentur for Kræftforskning. Jo mere vi drikker, jo større er vores kræftrisiko. Kræft af hoved og nakke, spiserør, lever, tyktarm og rektum og bryst er forbundet med at drikke alkohol. Der er stigende tegn på, at kræft i bugspytkirtlen, prostata og hud (melanom) også er forbundet med alkoholforbrug.
Der er mange måder, hvorpå alkohol rejser kræftrisiko. For eksempel omdannes alkohol i kroppen til acetaldehyd, et kendt kræftfremkaldende stof, der beskadiger DNA og proteiner. Alkohol øger også hormonet østrogen i kroppen, som er forbundet med brystkræft.
Hvad med rødvin og kræftrisiko? Der er ikke noget videnskabeligt bevis på, at resveratrol, der findes i rødvin og rapporteres at have anticanceregenskaber, kan forebygge eller behandle kræft hos mennesker.
Når du drikker alkohol og ryger cigaretter, er din risiko for kræft endnu større end at gøre enten alene. Enhver mængde alkohol øger din kræftrisiko. "Stop med at drikke alkohol" bør høres så bredt som "stop med at ryge."
Joel Kahn, MD, FACC
Klinisk Professor i Medicin (Cardiology), Wayne State University School of Medicine
Mange aspekter af vores helbred kan beskrives ved en U-formet kurve, hvilket er tanken om at for meget eller for lidt af en adfærd kan være usundt, og den søde plet er hvor du har tendens til at have optimale resultater.
1. "Let til moderat" drikke (defineret som 1 drink om dagen for kvinder, 2 drikkevarer om dagen for mænd) er forbundet med lavere satser for samlet dødelighed, hjertedød, diabetes mellitus, hjertesvigt og slagtilfælde.
2. I en analyse af undersøgelser, der kombinerer data på over 1 million mennesker og samlede dødsfrekvenser, var den u-formede kurve "sødeste" på 1-2 drikkevarer om dagen for kvinder og 2 til 4 drikkevarer pr. Dag for mænd. De fleste myndigheder anbefaler mindre.
3. I en separat analyse af drikke i 250.000 amerikanske voksne fandt forskere, at op til 7 drinks om ugen for kvinder og 14 drinks om ugen for mænd var forbundet med over 30 procent fald i dødelighed.
The American Heart Association råder folk til ikke at starte en drikkevaner for sundhedsgevinster. Ikke desto mindre, for dem, der nyder en alkoholholdig drik, har en daglig 5 ounce glas rødvin (eller to) videnskabelig støtte.
Længe siden sagde Benjamin Franklin, at "vin gør dagligdagen lettere, mindre skyndte, med færre spændinger og mere tolerance." Hvis du holder fast i "søde stedet", kan det også gøre livet længere.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Ernæringsekspert
Alkohol er blevet behandlet i hver version af diætretningslinjerne for amerikanere, der opfordrer voksne, der drikker for at gøre det i moderation. Desuden blev anbefalingerne udvidet til at omfatte kalorier, standarddrik definitioner og en liste over mennesker, der bør undgå alkohol herunder, herunder
- Personer, der tager visse over-the-counter eller receptpligtig medicin
- Enkeltpersoner med visse medicinske forhold
- De, der ikke er i stand til at kontrollere mængden de drikker
- Enhver under 21 år.
- Personer, der kører, planlægger at køre eller deltager i andre aktiviteter, der kræver opmærksomhed og koordinering.
- Kvinder, der er gravid eller kan være gravid.
En anden vigtig faktor at huske på, når man drikker alkohol, er at begrænse forbruget til en drink om dagen for damer og to drikkevarer til mænd. Der er en tendens til højere alkoholbønner og øget alkoholindhold i vine, der er højere end standarddrikkekvivalenten.
Faktor i alkoholindholdet, når det overstiger normerne. For at beregne en drikkeækvivalent multipliceres volumenet i ounces med den procentvise alkoholindhold og fordeles med 0,6 (ounce alkohol pr. Drink). For eksempel: 16 væske ounce øl ved 5 procent alkohol: (16) (0,05) /0,6 svarer til 1,3 drikkeækvivalenter. Stor glasvarer kan også være tilbøjelige til at blive overbetjent og overstige drikkegrænser.
For de fleste moderate drivere har alkohol generelle sundhedsmæssige fordele, herunder et boost i kardiovaskulær sundhed, især hos middelaldrende voksne. Nyd sundhedsfordelene ved alkohol inden for de anbefalede grænser.
