Der er mange forskellige typer af pærer. Nogle af de mest almindelige mærker, der kan købes i USA, er Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Hver sort af amerikanske pærer har sin egen karakteristiske farve, der spænder fra grønt til rødt, smag fra søde til sødere og tekstur fra skarp til blød og saftig.
Fordi hver sort høstes i forskellige årstider, er USA pærer i sæson året rundt.
Pærer er moderat højt i sukker og er ikke den mest næringsstoffer tætte frugt type. Imidlertid har de en temmelig høj mængde fiber, ca. 5,5 gram i et medium, der tjener.
| Pærer Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 pære, medium (ca. 2-1 / 2 pr. Lb) (178 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi * |
| Kalorier101 | |
| Kalorier fra fedt 2 | |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Mættet Fedt 0g | 0% |
| Flerumættet Fedt 0g | |
| Enumættet Fedt 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Kalium206mg | 4% |
| Carbohydrater 27,3g | 9% |
| Kostfibre 5.5 g | 22% |
| Sukker 17,3 g | |
| Protein 0,6 g | |
| Vitamin A 1% · C-vitamin 10% | |
| Calcium 1% · Iron 2% | |
| * Baseret på en 2.000 kalorie diæt | |
En medium pære indeholder ca. 100 kalorier og 27 g kulhydrat (ca. det tilsvarende til to skiver brød). Pærer indeholder også ca. 22 procent af RDA for fiber, hvilket gør dem til et meget fyldningsfrugt valg.
Hvis du ønsker at ændre dit kulhydratindtag, hold dig til små pærer eller spis halvt i et møde. Par din pære med en servering af protein, såsom græsk yoghurt, fedtfattig ost eller en servering af nødder til en påfyldning, protein og fiberrig snack.
Sundhedsmæssige fordele ved pærer
Pærer er en god kilde til C-vitamin, der indeholder ca. 7 mg (i en mellemstore), som er 10 procent af den daglige værdi. Vitamin C er et vigtigt vandopløseligt vitamin, som har vist sig at øge immuniteten, hjælpe med at reparere celler, sænke aldring og hjælpe med sårheling.
Pærer er en stor kilde til fiber, der indeholder næsten 6 gram (næsten 22 procent af RDA), i en mellemstore servering. Fiber er den ufordøjelige del af kulhydrat, der hjælper med at fremme tarmregelmæssighed og kan reducere dårligt kolesterol. Undersøgelser har vist, at folk, der spiser fiberrige kostvaner, har tendens til at opretholde sundere vægte og har bedre blodsukkerkontrol.
Almindelige spørgsmål om pærer
Skal jeg spise en pæres hud?
Du kan og bør spise pærens hud, da det er her, hvor en stor del af fiberen ligger såvel som høj koncentration af næringsstoffer. Faktisk har en undersøgelse vist, at den særlige kombination af phytonutrienter i æbler og pærer kan bidrage til at forbedre insulinfølsomheden og reducere risikoen for type 2-diabetes. Når du spiser huden, skal du sørge for at vaske dem grundigt, da pærer falder på listen "beskidte dosis", hvilket gør dem til en af de frugter, der indeholder den største mængde pesticidrester. Hvis det er muligt, køb økologisk. Kan jeg fryse pærer?
Det anbefales ikke at fryse friske pærer, fordi saft og fibre adskilles i optøningen, og resultatet er slet ikke ønsket.
Men frysning af en kogt eller forarbejdet pære (som pæresaus), hvortil sukker er tilsat, vil fungere. Placer pærerne i en tæt lukket beholder inden frysning for at reducere fryseren.
Plukning og opbevaring af pærer
Der er omkring ti forskellige sorter af pærer til rådighed i USA. De er alle lettere at sende, når de er hårde, derfor vælges de normalt umodne, da de fortsætter med at modnes efter at have forladt træet.
Hvis du beslutter dig for at købe dine pærer, når de stadig er hårde, bemærk at det vil tage et par dage ved stuetemperatur, så de modnes. For at kontrollere, skal du trykke forsigtigt op af stængelenden.
Hvis de "giver" lidt, er de modne. For at fremskynde modningen skal du sætte dem løst i en papirpose (ikke pakke dem for tæt).
Undgå at købe pærer, der har pletter eller blå mærker.
Hvis du køber pærer, der er modne, skal du opbevare dem i køleskabet for at bremse modningsprocessen. Pak ikke dem for tæt, fordi de frigiver ethylengas, så de bliver overmatede til det punkt, hvor de kan rådne. Hvis du pakker en hel masse sammen, kan de fremskynde modningen af hele gruppen.
Du kan også købe pæresaft og pæresaus. Pæresaft kan bruges til behandling af forstoppelse, men det er bedst at undgå juice, hvis du søger at tabe sig og opretholde god blodsukkerkontrol.
sunde måder at tilberede pærer
Pærer er en alsidig frugt, de kan spises rå, pocheres, stegte eller blandes for at gøre smoothies. Nyd dine pærer hakket i salater, stegt med squash eller rodgrøntsager, eller bland dem op for at drikke som et måltid erstatning eller at lave suppe. Tilføjelse af pærer til din måltidsplan kan hjælpe dig med at holde dig fuld og nå dine fibermål.
Opskrifter Med Pærer
Grøn Smoothie Med Spinat, Pære Og Ginger
sunde og lækre måder at servere pærer
- stegt pære med Delicata Squash
