Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 373Fat 27gCarbs 31gProtein 7g Vis Ernæringsetiket Hide Nutrition Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 373 |
| % Daglig værdi * | |
| Fedt 27g | 35% |
| Mættet fedt 6g | 30% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrium 226mg | 10% |
| Total Carbohydrate 31g | 11% |
| Kostfibre 7g | 25% |
| Total sukker 20g | |
| Inkluderer 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 198mg | 15% |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 735 mg | 16% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(19 bedømmelser) Total tid 10 min
Prep 10 min, Kok 0 min
Serveringer 2
Salater kan virke som den bedste løsning, når du prøver at spise sundt, men nogle gange kan de være en fælde for dine kostmål. Mellem ost, croutoner, stegte kyllingestrimler og en generøs hælde af cremet dressing kan en tilsyneladende ‘sund’ salat ende op med fedt, kalorier og natrium end hvad du virkelig ønskede at spise i første omgang.
For at gøre en virkelig nærende og stor smagssalat, der kan hjælpe dig med at nå dine sundhedsmål, følger denne salat disse generelle tommelfingerregler.
Start først med en base af mørke bladgrønne. Lysegrøn isbjergetesalat er for det meste vand og bidrager ikke meget næring. Mørkere grønne grøntsager, som spinat, kale og vårsalat, har flere vitaminer, som vitamin K og jern, end lysere farvet salat.
Tilføj derefter en række forskellige frugter og grøntsager. Tilføjelse af en række af de frugter og grøntsager du nyder vil tilføje en række vitaminer og antioxidanter, samt sjove teksturer og smag. De fylder også dig med deres fiber og lavt kalorieindhold. Jeg elsker at tilføje frugt til salater, som druer og pærer i denne.
Gå let med de højere kaloriepåfyldninger, som ost, croutoner, nødder og tørret frugt. Jeg valgte fetaost og pecannødder til denne salat. Mens de er nærende, tilføjer de også kalorier (og natrium i tilfælde af ost), så begræns det beløb, du bruger.
Endelig må du ikke bruge flaske eller cremeforbindelser. De er fyldt med natrium og fedt. I stedet skal du enten lave din egen enkle dressing som balsamisk vinaigrette på denne salat eller gå med simpel olivenolie og eddike for at holde kalorierne, natrium og mættet fedt i kontrol. Ingredienser
6 kopper fjederblandet salat
- 1 lille pære, tyndt skåret
- 1/2 kop røde druer, halveret
- 1/4 kop rødløg, meget tyndt skåret
- 1/4 kop pecanhalvdeler
- 1/4 kop fetaostsmuler
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 tsk honning
- kniv frisk revnet sort peber
- Forberedelse
Tilføj salat til en stor skål. Top med pære skiver, druer, løg, pecannødder og fetaost.
- I en lille skål, visp sammen dressing ingredienser. Hæld over salat og kast til frakke.
-
Opdel mellem 2 plader for at tjene.
-
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug enhver slags salat, som du har, såsom baby spinat eller romaine. Jo mørkere farven desto flere vitaminer og antioxidanter vil den have.
Prøv denne salat med mandler eller valnødder, hvis du ikke har pecannoter.
Du kan erstatte æblecidereddike eller rødvineddike i dressingen, hvis du er ligeglad med balsamicoeddike.
Madlavning og serveringstips
Denne salat er lækker som-er til en let frokost, men hvis du vil have et tungere måltid, så prøv at bøje det med grillet fisk eller kylling.
Hvis du laver salget på forhånd, vente med at tilsætte dressingen indtil lige før servering, så det ikke bliver soggy.
