Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 66Fat 2gCarbs 11gProtein 2g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 12 (ca. 1/2 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 66 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 127mg | 6% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 3g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 52mg | 4% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 247mg | 5% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(44 bedømmelser) Total tid 60 min.
Forberedelse 30 min. Koge 30 min. Serveringer12 (ca. 1/2 kop hver). Et af de tricks til at lave lavkarbon kalkunfyld er at bruge en masse af grøntsager. En anden er at bruge et brød lavet uden meget stivelse. Denne fyldning kan koges i en kalkun eller kylling, koges på stovetoppen eller bages i ovnen i gryderet. Du tror måske det lyder som om der er en overvældende mængde selleri i denne ret, men det koger faktisk så meget, at det virker. Ingredienser
8 skiver fuld hvede reduceret kalorieindhold eller højt fiberbrød 1 spiseskefuld olivenolie
1 stor løg, hakket
6 kopper hakket selleri
- 1 medium grøn paprika, hakket
- 2 kopper hakket persille
- 4 teskefulde fjerkræ krydderier, såsom Bells
- 1/2 tsk jorden sort peber
- 1 kop vand, plus mere i henhold til fugtighed
- Forberedelse
- 1) Lad brødet tørre ud i et stykke tid, enten på tælleren eller i en lav ovn. Det behøver ikke at være helt tørt, bare slags forældet tørt.
- 2) Sæt løg, selleri og paprika indtil det er blødt. Tilsæt persille og kog i et minut eller så, indtil visnet. Tilsæt krydderier.
- 3) Bland grøntsagerne og brødet sammen. Tilsæt en kop vand, rør og smag. Juster krydderier og fugt.
Madlavningstips
Hvis du går i stykker med fjerkræ med det, skal du lade det være på den tørre side, fordi det vil absorbere en masse saft under madlavning.
Du kan spise det lige som det er, men hvis du bager det, vil smagene komme sammen bedre. Bland godt og bages ved 350 F i ca. en halv time, eller indtil den er brunet ovenpå.
