offentlige kilder siger, at de fleste af os bruger for meget natrium i vores daglige kostvaner. Ifølge USDA-retningslinjer bør amerikanerne forbruge ikke mere end 2.300 milligram natrium per dag som led i en sund kostplan. Men i gennemsnit bruger vi 3.400 milligram om dagen. Tror du, du sprinkler for meget salt på din mad?
Hvis du er en typisk amerikansk, kan du overbruge saltskakeren ved måltidstid.
Men meget af det natrium, du spiser, kan også gemme sig i forarbejdede fødevarer. Produkter som spaghetti sauce, frosne måltider og snack fødevarer er fyldt med natrium. En anden fælles synder er sandwich kød.
Hvis du elsker at lave en sandwich til frokost eller middag, skal du bruge disse tips til at finde lave natrium frokostkød, reducere dit saltindtag og forbedre din daglige kost.
Hvad er lavt natrium?
En af de sværeste ting om at finde lavere natrium frokostkød forsøger at finde ud af ordlyden på madmærker. Forsiden af pakken kan annoncere, at dit yndlingskød er "lavere i natrium", men betyder det, at fødevaren faktisk er lav i natrium? Nej det gør det ikke
Der er mange forskellige krav vedrørende natrium, som du måske ser på forsiden af pakken. Dette er, hvad de rent faktisk betyder i henhold til De Forenede Staters Fødevareforvaltning (FDA), organisationen der regulerer mademballage og etiketter.
- Saltfri: mindre end 5 mg natrium pr. Portion
- Natriumfri: mindre end 5 mg natrium pr. Portion
- Lavnatrium: mindre end 140 mg natrium pr. Portion
- Meget lavt natrium: 35 milligram eller mindre natrium pr. portion
- Reduceret natrium: mindst 25 procent mindre natrium pr. portion end referencefødevarer (den sammenlignelige fødevare som den traditionelt fremstilles)
- Mindre natrium: mindst 25 procent mindre natrium pr. portion end referenceføde Som du kan se, er der mange forskellige måder at sige, at en fødevare er lavere i natrium, og de betyder ikke alle, at det faktisk er lavt natriumindhold. Så det er vigtigt at kontrollere det faktiske natriumindhold på Nutrition Facts-mærket og se, hvordan det passer til dit samlede natriumindtag for dagen.
Natrium i frokostkødmærker
Der findes mange forskellige mærker af frokostkød, der gør lavere natriumversioner af deres populære produkter. Men igen vil du bemærke, at mange af produkterne ikke rent faktisk er lave i natrium ifølge FDA-standarder. Sådan er nogle af de mest populære mærker stablet.
Boar’s Head
laver flere lavere natrium versioner af deres frokostkød. Men nogle er stadig ret høje i natrium. 42% Lower Sodium Branded Deluxe Ham: 480 milligrams natrium pr. Portion
- Beechwood Røget Black Forest Ham (31% lavere natrium) – 460 milligrams natrium pr. Portion
- Premium Lower Sodium Turkey Breast (skinless eller skin on) – 360 milligrams natrium pr. Portion
- Hickory Røget Black Forest Tyrkiet Breast (40% Lower Sodium) – 390 mg natrium per portion
- Deluxe Lav Natrium Ovn Ristet Oksekød – 80 mg natrium per portion
- Ingen Salt Oven Ristet Oksekød – 40 Milligrams natrium pr. Portion
- Ingen Salt Ovn Brændt Tyrkiet Bryst – 55 milligram natrium pr. Portion
- Butterball
fremstiller ikke produkter, der specifikt mærkes som lavt natrium, men deres Natural Inspirations-produkter har mindre natrium end de sammenlignelige traditionelle versioner. Til sammenligning giver Butterball’s Rotisserie Seasoned Turkey Breast 460 milligram natrium per portion. Naturlig inspiration Tyrkiet Brystovne Ristet, Maple eller Hvidløg Peberkorn – 210 mg natrium per portion
- Naturlig inspiration Tyrkiet Bryst Hardwood Røget – 190 milligrams natrium pr. Portion
- Hillshire Farm
laver en linje af lavere natrium sandwich kød. Ifølge producenten har de fleste af disse produkter 25 procent mindre natrium end traditionelt fremstillede sammenlignelige frokostkød.
Tyndt skiver Nedre Sodium Honning Ristet Tyrkiet Bryst – 410 milligrams natrium pr. Portion
- Tyndt Skivet Nedre Sodium Honningskink – 450 milligrams natrium pr. Portion
- Tynd Skivet Nedre Natrium Ovn Ristet Tyrkiet Bryst – 420 mg natrium pr. Portion
- Tynd Skivet Nedre Natrium Røget Skink – 450 mg natrium per portion
- Maple Leaf Natural Selections
er et andet populært mærke blandt forbrugerne. Deres frokost koster omtrent det samme som andre mærker, når man sammenligner lignende kød. Single Serve Barberet Ovn Ristet Kylling – 360 mg natrium per portion
- Barberet Hickory Røget Tyrkiet – 530 mg natrium per serving
- Ovnstegt Tyrkiet Bryst – 570 mg natrium per portion
- Bagt skinke – 570 mg natrium per portion
- Bagt honningskink – 630 milligrams natrium pr. Portion
- Applegate naturlige og økologiske kød
giver produkter, der er fri for antibiotika eller hormoner. Men mange af kødene er stadig relativt høje i natrium. Naturligt langsomt kogt skinke – 480 mg natrium per portion
- Naturligt røget Tyrkiet Bryst – 360 mg natrium pr. Portion
- Naturlig Brændt Tyrkiet Bryst – 360 mg natrium per portion
- Naturlig Brændt Kyllingebryst – 360 mg natrium pr. Portion
- Naturlig Roast Beef – 320 mg natrium per portion
- Naturligt honningskink – 450 milligram natrium per portion
- Naturlig grillkyllingebryst – 420 milligram natrium per portion
- Du kan måske mærke et par tendenser fra mærke til mærke. Skinke har tendens til at være højere i natrium end andre sorter. Skiveskåret kalkun har også en tendens til at være højere i natrium end roastbiff eller kylling, afhængigt af forberedelsen. De laveste natrium frokostkød nævnt er de mærket "ingen salt tilsat."
Hvis du får din frokostkød fra deli-tælleren, skal du sørge for at spørge tælleren for ernæringsdata, hvis du leder efter frokostkød med mindre salt. Ofte er trykte materialer tilgængelige, og det kan ikke være sikkert at antage, at ferskskiver har mindre natrium.
Tips til at lave en lavere natrium frokost
Hvis du forsøger at reducere salt i dine eftermiddags måltider, kan disse retningslinjer hjælpe.
Vær opmærksom på at servere størrelse.
- Den delstørrelse, du vælger at spise, kan være anderledes end den serveringsstørrelse, der er angivet på etiketten Næringsfejl (normalt en ounce). Hvor mange ounces er der i en enkelt deli skive? Afhængigt af hvor tyk skiverne skæres, kan der være overalt fra et til tre skiver. Du spiser mere natrium, hvis du spiser mere end det, der er foreslået på etiketten. Forbered dit eget "deli" kød.
- Den laveste natrium frokost kød kan være den sort, du forbereder hjemme. Steg din egen kalkun eller kylling (den ene er ikke pakket i natriumopløsning) og skære det selv for at skære ned på overskydende salt. Undgå forarbejdede osteskiver.
- Hvis du tilføjer et stykke ost til din sandwich, vil du yderligere øge dit natriumindtag. For eksempel giver en skive amerikansk ost 330-460 milligram natrium. Spring tilberedte supper.
- Pas på, om du parrer din sandwich med suppe ved måltidstid. Konservesuppe er en anden mad, der traditionelt er høj i natrium. Selv lavere natrium sorter kan give mere salt, end du har brug for. Se dine krydderier.
- Kærlighed mayo og sennep? Tjek etiketten Næringsfejl for natriumindholdet, fordi det kan øge dit samlede indtag. Overvej at sprede frisk avocado i stedet. Glem ikke brød.
- Det meste brød vil øge dit saltindtag til en vis grad. Tjek etiketten og vælg en med lavere natrium. At forsøge at finde et lavt natrium frokostkød er vanskelig, da forarbejdede kød har tendens til at være højt i natrium. Men med denne vejledning til mærkning kan du lave smartere valg for at holde dit indtag i kontrol.
