Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 158Fat 5gCarbs 0gProtein 26g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 158 |
| % Daglig værdi * | |
| Fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrium 207 mg | 9% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| Total sukker 0g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 14mg | 1% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 226mg | 5% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(29 bedømmelser) Total Tid 30 min
Forberedelse 5 min, Kok 25 min
Servere 4
Træt af at høre familien sige "kyllingebryst … ikke igen!" hver gang du laver kylling? Ingen problemer! Der er ikke noget kedeligt om dette magre protein, når du koger det på forskellige måder.
Inficere kylling med betændelseskamp smagsstoffer af gurkemeje og mavegennemtrængende fennikelfrø. Plus, magert kød som kylling er et godt valg for dem, der oplever halsbrand, og krydderier som gurkemeje og fennikel kan hjælpe med fordøjelsen.
Ingredienser
- 2 teskefulde olivenolie
- 1 tsk gurkemeje
- ½ tsk grundfennikel frø
- ¼ tsk kosher salt
- 4 medium udbenet, skindløse kyllingebryst
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Lin en bageplade med pergamentpapir.
- Bland i en lille skål olie, gurkemeje, fennikel og salt.
- Placer kyllingebryst på bageplade og pensel med olivenolieblanding.
- Overfør til ovnen og bages kylling i 20 til 25 minutter eller indtil den indre temperatur når 160F.
- Tillad afkøling lidt inden udskæring og servering.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du har mere tid, marinere kyllingen i olivenolieblandingen i en time eller op til natten for at hjælpe smagene giftes.
Smagen af gurkemeje og fennikel er også lækker på andre magre proteinindstillinger som rejer, torsk, tilapia, kalkunbryst og svin mørbrad.
Madlavning og serveringstips
Gør travle hverdage lettere ved at lave mad på forhånd. Lav et stort parti af denne kylling og opbevar i køleskabet for at få fat i og gå måltider hele ugen lang. I stedet for at stege i ovnen, kast kyllingen på grillen og server sammen med sæsonbetonede grøntsager. De fleste grøntsager er halsbrand venlige, bortset fra agurker og tomater, som kan udløse halsbrand i nogle.
Ophold af denne kyllingeskål er vidunderligt stablet højt på salat eller kastet med hakket selleri, rosiner og lidt lys mayonnaise til en oplyst kyllingesalat. Tilsæt en sprøjte citronsaft til olivenolieblandingen til at bruge som salatdressing i stedet for en marinade samlet, bare en lille smule citronsaft vil ikke gøre det endelige produkt for surt, så du behøver ikke bekymre dig om skålen forårsager halsbrand.
