Hvilken snavs producerer bør købes økologisk?

Hovedårsagen til, at du vælger at købe lokalt dyrkede økologiske produkter, er, at du nedsætter din risiko for at indtage potentielt skadelige kemikalier fra pesticider og herbicider. Men økologisk mad er jo dyrere og i nogle tilfælde sværere at finde.

Hvad er virkningerne af pesticider på fødevarer?

Ikke-økologiske landbrugere bruger pesticider, der er fulde af kemikalier på frugt og grøntsager for at dræbe ukrudt og insekter.

Da planterne vokser, absorberes pesticider, og rester kan hvile på frugt og grøntsager skind helt til dit køkken, selv efter at du har vasket dem.

Traditionelle dyrkere bruger kemiske pesticider, der kan skade din hjerne og nervesystemet, forstyrre dine hormoner og bidrage til kræft.

Ved udvikling af børn har pesticider vist sig at skabe neurologiske problemer, hvilket kan forringe læring, hukommelse og opmærksomhed. Og da børn spiser mere mad end voksne i forhold til deres størrelse, er de mindre i stand til at behandle kemikalier, der kommer ind i deres mindre kroppe.

Kort sagt, ved at købe økologiske produkter er din mad certificeret for at få færre pesticider og bruge mindre kemisk baserede gødninger i landbruget.

The Dirty Dozen Liste over Frugter og Grøntsager

Hvis du vil maksimere det gode, du gør for din krop, mens du minimerer omkostningerne, kan du vælge at købe økologiske frugter og grøntsager, der har tendens til at have mest pesticider.

Det vurderes, at hvis en forbruger undgår at spise uorganisk dyrkede produkter på listen "beskidte dosis", kan eksponering af pesticider reduceres med op til 80 procent.

Denne følgende liste blev udarbejdet af Environmental Working Group fra ca. 96.000 undersøgelser af USDA og FDA af de 49 frugter og grøntsager, der er opført mellem 2000 og 2015.

Der er mange frugter og grøntsager, der ikke er på listen – disse blev valgt fordi de spises mest.

Den rene 15, der kan være fint at købe ikke-organisk

"Clean 15" er en liste over produkter, der er mindre tilbøjelige til at have pesticider eller er mere sikre at købe konventionelt på grund af, hvordan det spises eller beskyttes mod pesticider i måde det dyrkes eller dyrkes.

Pesticider på Populær Produce

Følgende listen er udarbejdet på grundlag af scoringer fra Miljøgruppen, der rangordner de mest problematiske med hensyn til pesticider og mindst sandsynligvis har pesticidrester. Frugterne og grøntsagerne blev vasket eller skrællet, da de fleste brugte produkterne, for eksempel blev æbler skyllet og bananer og appelsiner skrællet.