Folk er meget mere tilbøjelige til at være bekymrede over at få for meget natrium fra de fødevarer, de spiser, men nogle gange vil læsere gerne vide, om det er muligt, at de får for lidt natrium.
Så længe du spiser nok mad hver dag, er det usandsynligt, at du bliver mangelfuld i natrium, selvom du undgår stærkt forarbejdede fødevarer og salt (herunder havsalt). Små mængder natrium forekommer naturligt i grøntsager, kød, fisk og skaldyr, mælk, ost og brød.
Natriummangel
Du mister lidt natrium hver dag, når du sveder, men din kost giver nok natrium til at erstatte det tabte antal. Det er muligt at blive mangelfuld i natrium, hvis du sveder for meget, som når du overdriver dig selv på en svirrende dag. Du kan forhindre natriumtab ved at drikke sportsdrikke, der indeholder elektrolytter.
Selvom en diætmangel er usandsynlig, kan du køre dit blodniveau af natrium ned til farlige niveauer, hvis du drikker for meget vand for hurtigt, hvilket resulterer i en tilstand kaldet hyponatremi. Disse farligt lave natriumniveauer forårsager muskelkramper, kvalme, opkastning, svimmelhed og kan, hvis de ikke behandles, føre til chok og koma.
Ifølge Merck Manual ville det tage regelmæssigt seks liter vand for at påvirke en sund ung voksen. Hvis du har visse problemer med hjertet, leveren eller nyrerne, kan du have større risiko for hyponatremi og skal tale med din læge om, hvor meget vand der skal drikkes hver dag.
Hvor meget natrium har jeg brug for?
Ifølge United States Institute of Medicine har du brug for ca. 1.500 milligram om dagen for at erstatte det, du normalt taber. Du kan nemt få så meget ved at spise en sund kost.
En kop mælk har omkring 140 milligram natrium, fire ounce oksekød har ca. 60 milligram, og en stor selleri selleri har ca. 50 milligram.
Disse er alle betragtes som lave i natrium, fordi de er på eller under 140 milligram pr. Portion, men du kan se, hvordan de stadig vil tilføje sig i løbet af dagen.
Forarbejdede fødevarer er højt i natrium. Det er almindeligt, at folk spiser mere end 3.000 milligram dagligt. Hvis du ikke har højt blodtryk (eller har stor risiko for at få højt blodtryk), kan du have op til 2.400 milligram om dagen. IOM sætter 1.500 milligram som mål for alle med højt blodtryk eller er over 50 år og afroamerikanere i alle aldre. Hvorfor er natrium vigtigt?
