Alkalisk vand er vand, der er mere grundlæggende, med en pH på ca. 8. Normal drikkevand er neutral med en pH på ca. 7. Mange kunsthåndterede flaskevand alkaliseres eller gøres mere grundlæggende ved naturligt forbigående over sten i fjedre og afhente mineraler. Alternativt kan drikkevand alkaliseres ved hjælp af kemiske processer, derefter aftappes og sælges.
Alkalisk vand har genereret meget buzz som et middel til bedre at hydrere, afgifte, tabe sig og modvirke kronisk eller langvarig sygdom. Men virker det virkelig?
Hydration Status
Vand er afgørende for livet, og spiller en afgørende rolle i fysisk ydeevne og forebyggelse af sygdom. Fordi vand er så kritisk for livet, skal både atleter og folk, der arbejder fysisk aktive job, konstant hydrere for at forblive sunde.
Under træning og anstrengende fysisk aktivitet taber vandet gennem sveden. Reduktioner i kropsmasse på 2 procent eller mere som følge af sved kan forstyrre aerob funktion og fysiologisk præstation. Dehydrering resulterer i ændret metabolisk funktion, svækket neurologisk funktion og varmestrøm.
Den vigtigste måde at udtørring forringer motion er gennem hjertedrift. Hjertedrift involverer en stigning i hjertefrekvensen og et fald i slagvolumen eller det blodvolumen, der pumpes ud af hjertet, i løbet af en træningsperiode.
Hjertedrift reducerer iltoptagelsen og reducerer dermed ydelsen og effekten.
I en 2016 undersøgelse med titlen "Effekt af elektrolyseret alkalisk vand med høj pH på blodviskositet hos raske voksne" vurderede Weidman og kolleger hydratiseringsstatus hos 100 deltagere, der udførte mild motion, hvilket resulterede i en reduktion i kroppens masse på 2 procent.
Deltagerne hydreret ved at drikke enten alkalisk vand eller standardvand. Forskerne fandt ud af, at blodets viskositet eller blodtykkelse af deltagere, der drak alkalisk vand efter træning, var lavere end dem, der drak standardvand, hvilket tyder på, at de, der drak alkalisk vand, blev mere effektivt hydreret.
Mere specifikt faldt blodsviskositeten hos dem, der drak alkalisk vand, med 6,30 procent sammenlignet med en dråbe på 3,36 procent hos dem, der drak standard renset vand.
Med andre ord, i udøvere, drak alkalisk vand under genoprettelsesfasen blodet mere vandigt, hvilket er en indikator for hydratiseringsstatus. Disse resultater giver støtte til påstanden om, at alkalisk vand hjælper dig med at hydrere bedre efter træning.
Navnlig oplyste forfatterne interessekonflikter – herunder rådgivningsgebyrer fra Essentia Water, det alkaliske vand, som de testede. Desuden viste alkalisk ingen signifikant fordel med hensyn til andre indikatorer for hydratiseringsstatus, herunder elektrolyt-vandbalance i blodet (dvs. plasma-osmolalitet) og kropsmasse.
Acid-Base Balance
Kropsaltene skal være afbalanceret, hvilket resulterer i syre-base balance. Folk, der bruger en typisk vestlig diæt, som er let i frugt og grønt og tung i kød, oste og forarbejdede korn, kan opleve metabolisk acidose.
Denne metaboliske acidose skyldes øget produktion af syre i kroppen og har været forbundet med hjertesygdom, osteoporose og mere.
I en artikel i 2010 med titlen "Acid-base balance og hydrering status efter forbrug af mineralbaseret alkalisk flaskevand" fulgte Heil efter 38 deltagere (i forhold til køn og fysisk aktivitet) i en måned under "frie levevilkår". Han delte disse deltagere i to grupper: En gruppe drak alkalisk vand, og den anden drak Aquafina, et PepsiCo brand, hvor mineraler filtreres ud.
Blod- og urinprøver blev opsamlet tre gange om ugen, og syrebaseforanstaltninger og urinvolumen blev registreret.
Heil fandt ud af, at deltagere, der indtog alkalisk vand, oplevede øget alkalisering af blod og urin, hvilket resulterede i bedre syre-base status end dem, der drak Aquafina. Endvidere faldt urinproduktionen, hvilket tyder på bedre hydrering. Bemærk, at det tog omkring en uge for disse virkninger at sætte ind, hvilket betyder at folk skulle drikke i nogen tid før fordele blev observeret.
Samlet set viser resultaterne ifølge Heil ", at det sædvanlige forbrug af AK [alkalisk] vand kan være en værdifuld næringsvektor til påvirkning af både syrebasebalance og hydratiseringsstatus hos raske voksne." Et ord fra Verywell
