Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 64Fat 4gCarbs 8gProtein 1g Vis Ernæringsetiket Hide Nutrition Etiket
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 (ca. 2-3 runder hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 64 |
| % Daglig værdi * | |
| Fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0 % |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 5g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 12mg | 1% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 314mg | 7% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(12 bedømmelser) Total tid 40 min
Forberedelse 20 min, Kok 20 min
Serveringer 4 (ca. 2-3 runder hver)
Hvis du allerede har grillet ud, er dette aubergine en nem grillet forretter eller sideskål, der går godt sammen med en række grillede kød. Jeg kan godt lide at sætte nogle paprika på samme tid.
Ingredienser
- 1 medium aubergine, skiver i 1/2-tommers runder
- 1/4 tsk jorden koriander frø
- 1/4 tsk jorden spidskommen frø
- klip af sort peber
- 1 spsk olivenolie
- hot pepper (valgfrit, se note nedenfor )
Forberedelse
- Drys aubergine skiver koriander, spidskommen, salt og peber. Drizzle med olivenolie og smør den med dine hænder. Lad sidde i 5 til 10 minutter.
- Grill på en medium varm grill ca. 4 minutter pr. Side.
Hvis du kan lide mere krydderi, vis en lille peber i olivenolie, før du drikker. Aleppo peber er en autentisk mellemøstlig en eller en lille harissa pasta. Cayenne eller anden varm peber virker fint, hvis det er hvad der er på hånden.
